سيدة أردنيّة تُقدِّم الأغذية الصحيّة التراثيّة مِن إنتاج بستانها لزوَّارها
آخر تحديث 11:05:06 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

أكّدت لـ"صوت الإمارات" أهمية تنمية المجتمعات المحلية

سيدة أردنيّة تُقدِّم الأغذية الصحيّة التراثيّة مِن إنتاج بستانها لزوَّارها

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - سيدة أردنيّة تُقدِّم الأغذية الصحيّة التراثيّة مِن إنتاج بستانها لزوَّارها

الأردنية ميسر الحياري
عمان- إيمان أبوقاعود

في بستانها الواقع في منطقة وادي شعيب تنتج الأردنية ميسر الحياري، الأغذية الصحية التراثية من خيرات أرضها مغلّفة بالكرم ورائحة الأجداد وطرقهم في إعداد وتغليف الأطعمة لتحمل اسم "منتجات أجدادنا". وبدأت ميسر الحياري مشروعها قبل نحو 3 أعوام عندما أسست جمعية "وادي شعيب" التي حملت اسم منطقتها، إذ تقوم بإنتاج الأطعمة الصحية وبيعها لزبائنها.

 

سيدة أردنيّة تُقدِّم الأغذية الصحيّة التراثيّة مِن إنتاج بستانها لزوَّارها


وتستقبل الحياري الزوار والضيوف بالإفطار البلدي الصحي الشعبي المكون من البيض المقلي بالسمن البلدي والجبنة واللبنة واللبن المصنوعة من الحليب الطبيعي والزيتون والمكدوس إضافة إلى قلاية البندورة وخبز الطابون والشاي المغلي على الحطب، ولا تغفل الحياري أن تضمن وجبتها الحلويات فهي تقدم "الهيطلية" مع السمن البلدي.

 

سيدة أردنيّة تُقدِّم الأغذية الصحيّة التراثيّة مِن إنتاج بستانها لزوَّارها

 

قالت الحياري، خلال حوار لها مع "صوت الإمارات": "بدأت بتصنيع منتجاتي البسيطة مثل المربيات والمخللات والخل والدبس بأنواعها المختلفة  بطريقة الأجداد وأطلقت على منتجاتي "منتجات أجدادنا" وبدأت ببيعها في منزلي ونظرا للإقبال الشديد على هذه المنتجات قررت أن أستغل بستاني والبيت المجاور له لعرض المنتجات واستقبال الوفود الأجنبية والعربية، إضافة إلى الأردنيين الذين يزورون المنطقة لتقديم الإفطار الصحي التراثي التقليدي أو الغداء التقليدي ولبيع منتجات البستان".

 

سيدة أردنيّة تُقدِّم الأغذية الصحيّة التراثيّة مِن إنتاج بستانها لزوَّارها

 

وتفخر الحياري بمنتجاتها فهي تقول: "أنا أقوم بزرع الخضراوات والفواكة في البستان وأسقيها وأعشبها وأعتني بها وبعد أن تنضج أقوم بقطفها وتنظيفها وإعدادها إما مربى أو دبس أو أي منتج آخر".

 

سيدة أردنيّة تُقدِّم الأغذية الصحيّة التراثيّة مِن إنتاج بستانها لزوَّارها

 

وعن البدايات، تقول الحياري: "شاركت في أحد معارض مهرجان الزيتون واستضافني التلفزيون الأردني لأول مرة ضمن برنامج "يسعد صباحك" الذي تعده وتقدمه الإعلامية "لانا القسوس" لأتحدث عن منتجاتي وعند عودتي إلى المهرجان وجدت أشخاصا كثيرين يرغبون في شراء منتجاتي وبعت خلال 3 أيام نحو 4 آلاف دينار أردني طورت خلالها منتجاتي"، لافتة إلى أن للإعلام دورا كبيرا في إبراز أعمال السيدات المنتجات. وتؤكد الحياري الأم والجدة أنها تقوم بالاستعانة بالسيدات اللاتي يقطنّ بجوارها لمساعدتها في إعداد الأطعمة التي تحتاج إلى تنشيف أو تغليف أو تعليب، لافتة إلى أن تنمية المجتمعات المحلية من أهم الأهداف التي تسعى لها.

 

سيدة أردنيّة تُقدِّم الأغذية الصحيّة التراثيّة مِن إنتاج بستانها لزوَّارها

 

وتطمح الحياري أن يكون لها مصنع لتقوم بتشغيل كل السيدات المحتاجات إلى العمل للعيش بكرامة إضافة إلى تحويل بستانها لاستراحة كبيرة لاستقبال الضيوف وتعريف كل ضيوف الأردن بالمنتجات والأكلات الشعبية الأردنية والكرم الأردني ونشر ثقافة الأجداد من الأطعمة واللباس وغيرهما.​

 

سيدة أردنيّة تُقدِّم الأغذية الصحيّة التراثيّة مِن إنتاج بستانها لزوَّارها

 

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سيدة أردنيّة تُقدِّم الأغذية الصحيّة التراثيّة مِن إنتاج بستانها لزوَّارها سيدة أردنيّة تُقدِّم الأغذية الصحيّة التراثيّة مِن إنتاج بستانها لزوَّارها



 صوت الإمارات - أفضل الدول لشهر العسل في شباط 2020 من بينها تنزانيا

GMT 02:23 2020 السبت ,15 شباط / فبراير

وثيقة بريطانية تصف العيد في الإمارات قديمًا

GMT 01:14 2020 الأربعاء ,29 كانون الثاني / يناير

كريستيانو رونالدو ينعى أسطورة كرة السلة كوبي براينت
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates