سامية لخضاري تعلن عن أطباق المطبخ الجزائري في رمضان
آخر تحديث 21:42:46 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

أكدت لـ "صوت الإمارات" أن الأكلات التقليدية تسيطر على الموائد

سامية لخضاري تعلن عن أطباق المطبخ الجزائري في رمضان

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - سامية لخضاري تعلن عن أطباق المطبخ الجزائري في رمضان

سامية لخضاري
الجزائر – ربيعة خريس

كشفت الشيف ورئيسة طهاة مختصة في الأكلات الشعبية ومؤلفة سلسلة الطبخ "لالة" سامية لخضاري، عن أسرار المطبخ الجزائري خلال شهر رمضان الفضيل، وأهم الأكلات التي تسيطر على موائد الجزائريين خلال هذا الشهر، وأفصحت عن تنوع الأكلات من محافظة إلى أخرى، فلكل منطقة أطباق خاصة بها توارثتها الأجيال ولا يمكن الاستغناء عليها.

وتحدثت لخضاري في تصريحات خاصة إلى "صوت الإمارات"، عن نقل أجواء رمضان داخل المطبخ الجزائري، وشكل المائدة قبل الإفطار، قائلة إن "الأكلات الشعبية في الجزائر لا زالت تحتفظ بمكانتها على موائد الجزائريين، فهم لم يستغنوا بعد عن "الشربة" الجزائرية التي تعتبر من أكثر الوصفات شهرة بين الناس في الجزائر، بسبب مذاقها الشهي وطعمها المختلف، فهي تمتلك طريقة خاصة في الطهو والإعداد تتصف بالسهولة والبساطة، وتعتبر من المقبلات المفضلة على السفرة وتتصف أيضاً كونها غنية بالعديد من المكونات الغنية، التي تمنح الطبق طابعًا مختلفًا من حيث الفوائد الغذائية، وأيضا طبق "الحريرة"، أما الطبق الثاني الذي يرافق "الشربة" باعتبارها طبق رئيسي لا يمكن الاستغناء عنه، مختلف أنواع الطواجن الجزائرية كـ " سفيرية البطاطا المحشوة باللحم المفروم"، و طاجن زيتون، إضافة إلى "البوراك" الذي يعتبر من أبرز المقبلات التي تحضر بقوة على مائدة رمضان في الجزائر، ويستبدل الكثير من الصائمين الخبز به خلال تناولهم لـ "الشربة"، فهو أكلة لذيذة جدا لمكوناتها الغنية ويمكن أن يتخذ شكل مربعا أو مستطيلا أو حتى دائريا، وهناك أيضا طاجن لحم لحلو، وهو من المأكولات الجزائرية، التي تفتتح بها المرأة الجزائرية مائدتها الرمضانية فهي من المأكولات المحبوبة جدا في هذا الشهر الفضيل.

وأكدت رئيسة طهاة مختصة في الأكلات الشعبية، أن شهر رمضان هو الفرصة المثالية لتذوق روعة الأطباق الجزائرية التي تفتخر بها الجزائر، وأبدعت الجدات سابقا في تحضيرها وعلى الرغم من مرور الزمن إلا أن الجزائريين لازالوا يعشقونها ويبحثون عن الوصفة الأصلية، لتحضير الطبق بالطريقة المطابقة التي كانت تحضر قديما، فالجزائر وطن يزخر بوصفات متعددة بعضها مشهورة والبعض الآخر ليس معروفا إلى حد الساعة.  وكشفت سامية لخضاري أنها تسعى جاهدة لإيصال ونقل الأكلات الشعبية إلى دول أجنبية أخرى، حتى تصبح جزء لا يتجزأ من الأطباق العالمية.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سامية لخضاري تعلن عن أطباق المطبخ الجزائري في رمضان سامية لخضاري تعلن عن أطباق المطبخ الجزائري في رمضان



عرضت المخرجة الإبداعية دوناتيلا فيرساتشي أول مرة مجموعتها

كيندال جينر وبيلا حديد تتألقان بإطلالة مميزة في أسبوع الموضة في ميلان

ميلان - صوت الامارات
عرضت المخرجة الإبداعية دوناتيلا فيرساتشي أول مرة مجموعتها لموسم خريف وشتاء 2020 خلال أسبوع الموضة في ميلان، وهي المرة الأولى التي تظهر فيها خطها بالكامل، والذي شمل 91 قطعة، حيث قادت Donatella التشكيلة مع مجموعة LBDs الكلاسيكية وهى مجموعة من الفساتين القصيرة اللامعة، التي تشبه في تصميمها الساعة الرملية وارتدتها كيندال جينر وبيلا حديد خلال هذا العرض. ووفقًا لموقه "harpersbazaar" فقد تم تزويد جميع الفساتين بحلى كبيرة الحجم وقفازات جلدية وحقائب clutches إما مزينة بشعار Versace أو بقطع ذهبية مميزة. أصبح العرض مزيجاً عائدًا إلى المدرسة القديمة الخاصة بالدار، من خلال الفساتين القصيرة التي أبهرت الجميع، فضلًا عن سير العارضات على المدرج وسط شاشات 3D. كانت المجموعة تمزج بين الأزياء الكلاسيكية من خلال البدل الرسمية والفساتين السوداء وتشكيلة الملاب...المزيد

GMT 06:02 2020 الأربعاء ,19 شباط / فبراير

برشلونة يتوصل للتعاقد مع بديل عثمان ديمبلي

GMT 05:33 2020 الأربعاء ,19 شباط / فبراير

ميلان يعبر تورينو بهدف ريبيتش في الدوري الإيطالي

GMT 22:15 2020 الخميس ,13 شباط / فبراير

قمة نارية بين ميلان ويوفنتوس في «سان سيرو»

GMT 04:35 2020 الأربعاء ,19 شباط / فبراير

سلتا فيغو يخدم برشلونة بتعادله مع ريال مدريد

GMT 23:04 2020 الخميس ,13 شباط / فبراير

تأهل سان جيرمان وليون لقبل نهائي كأس فرنسا

GMT 23:00 2020 الخميس ,13 شباط / فبراير

بلباو يعبر غرناطة بهدف ويداعب نهائي كأس الملك

GMT 22:03 2020 الخميس ,13 شباط / فبراير

تصريح ينسف احتمالات عودة كوتينيو إلى ليفربول

GMT 20:25 2020 الخميس ,13 شباط / فبراير

إنيستا يقود فيسل كوبي لفوز كبير في دوري آسيا

GMT 02:20 2020 الأربعاء ,19 شباط / فبراير

سيول يهزم ملبورن فيكتوري في دوري أبطال آسيا

GMT 13:56 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك أجواء حماسية وجيدة خلال هذا الشهر

GMT 16:12 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

مجوهرات داماس تكشف الستار عن المجموعة الجديدة لعلامة "فرفشة"

GMT 18:45 2015 الأربعاء ,23 أيلول / سبتمبر

الفنانة غادة عادل تلفت الأنظار بـ"تاتو" الظهر

GMT 05:36 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير

"باراسايت" أول فيلم كوري جنوبي يُرشح لحصد جائزة الأوسكار
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates