تناول عصير الليمون بعد الفتة يساعد على هضمها
آخر تحديث 23:16:11 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

تناول عصير الليمون بعد الفتة يساعد على هضمها

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - تناول عصير الليمون بعد الفتة يساعد على هضمها

القاهرة ـ وكالات

  قال الشيف ابراهيم عطا ان سلق اللحوم يقتضى اضافة مستكة وورق اللاورى والقرنفل والحبهان لازالة اى رائحة من اللحم (او الزفر كما نطلق عليه باللغة العامية ) كما تعطى هذه الاضافات نكهة جميلة للمرقة واللحوم بعد نضجها واكد ان تقليب الخبز فى السمن او الزبد او الزيت يسبق الاعداد للفتة ويفضل وجود ثوم مفروم مع السمن اثناء التقليب وبعدها مباشرة يتم اضافة المرقة وبعد التاكد من تشرب الخبز للمرقة بالكامل يتم اضافة الارز الابيض لتغطية الفتة مع اللحم اما صلصة الطماطم التى يستعملها البعض فوق الفتة فيمكن الاستعاضة عنها بعصير الليمون مع الثوم المفروم واكد الشيف ابراهيم عطا فى لقاء ببرنامج صباح الخير يا مصر الخميس بمناسبة عيد الاضحى ان شرب عصير الليمون او الشاى الاخضر او العصائر او الايس كريم ملائم بعد الفتة ليخفف من اثرها إضافة الى الفاكهة الطازجة واشارالى صعوبة هضم الحلويات الشرقية اذا تم تناولها بعد وجبة الفتة وطالب بتجنب الحلويات بكل انواعها بعد الاكلات الدسمة . واضاف ان منطقة الفخذ فى اللحوم الضانى جيدة للتناول كما تفضل الموزة فى الكندوز او اللحم البتلو واكد ان عمل الفتة يختلف من بلد عربى لاخر واشار الى أن اللبنانين يفضلون اضافة الزبادى المخلوط بالنعناع والثوم على الفتة بديلا عن الصلصة الحمراء التى يستخدمها المصريون كما يعد كل فرد منهم طبقه بطريقة منفردة بوضع الخبز المحمص واضافة المرقة مباشرة عليه فى سفرة الطعام دون اعداد الفتة المسبق فى المطبخ وعن عمل شرائح الكبد قال انها تبدأ بتقليبها جيدا فى الزيت او الزبد وبعد اكتسابها اللون الذهبى تضاف اليها البصل المفروم والثوم حتى يكتسب نفس اللون ثم يضاف البهارات والملح والفلفل وجوزة الطيب ونصح بعدم تركها على النار مدة طويلة لان تركها حتى درجة النضج الكامل تفقدها عناصرها الغذائية التى تتميز بها.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تناول عصير الليمون بعد الفتة يساعد على هضمها تناول عصير الليمون بعد الفتة يساعد على هضمها



GMT 08:52 2019 الجمعة ,23 آب / أغسطس

إنتر ميلان ينوي استغلال أزمة برشلونة

GMT 18:45 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس

رئيس شالكه يتنحى بعد سقطة "الإنجاب في الظلام"
 
syria-24

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates