تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات
آخر تحديث 05:33:57 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات

هناك العديد من الخضروات لها فوائد كبيرة لجسمنا نأكلها كل يوم ولا نعرف أن لها فائدة عظيمة لنا، ولكم بعض فوائد عيش الغراب نبات خال من الكوليسترول ينافس اللحوم والفواكه والأدوية فى قيمتها العالية.  كشفت دراسة علمية حول «عيش الغراب» أن هذا الفطر نبات خال من الكوليسترول، وأن قيمته الغذائية تنافس اللحوم والفواكه والأدوية أيضا.  ويعتبر عيش الغراب فى مكانة وسط بين اللحوم والدجاج والأسماك من جهة وبين الحبوب والخضر من جهة، ويعتبر مصدراً للطاقة لاحتوائه على النشويات البسيطة والمعقدة وكذلك السكريات‏.‏  وأشار د‏.‏ شعبان أبو حسين أستاذ مساعد بحوث الخضر بالمركز القومى للبحوث إلى أن عيش الغراب منشط للمناعة ومضاد للأورام السرطانية وأمراض الشرايين والقلب،‏ ويعمل على خفض الكوليسترول لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة‏،‏ كما تشكل البروتينات‏45%‏ من وزنه و‏70%‏ من الأحماض الأمينية به بالجسم‏.‏  وأوضح د. شعبان أن فوائد عيش الغراب تمتد إلى تنشيط العمليات الحيوية والدورة الدموية لاحتوائه على الفيتامينات والأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والزنك‏.  أما عن القيمة الخاصة بالخضراوات فيوضحها دكتور وليد موسى استشارى التغذية العلاجية فتتمثل فى الآتى  - فوائد الطماطم:  1ـ غنّية بالفيتامينات والأملاح المعدنية.  2ـ تفيد فى علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة.  3ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة.  4ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارجا.  5ـ عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم.  6ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة.  7ـ تُفيد فى علاج تقّرن الجلد (تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض).  8ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطم يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط.  9ـ سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم.  10ـ يُمكن تناول الطماطم نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير  - فوائد البصل:  1ـ غنّى بالفيتامينات والأملاح المعدنية.  2ـ قاتل للجراثيم وخاصة التى تستوطن الفّم والأمعاء.  3ـ يُساعد على تحديد نسبة السكر فى الدّم.  4ـ فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية.  5ـ يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية.  6ـ يحتوى على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبى.  7ـ مدّر للبول والصفراء ويساعد فى حالات تشّمع الكبد.  8ـ يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول.  9ـ يُفيد فى علاج السعال والالتهابات الصدريّة.  10ـ يُساعد فى طرد البلغم وحالات التسّمم الدموى.  - فوائد القرنبيط:  1ـ غنّى بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة، مثل البوتاسيوم والكروم  2ـ يساعد فى تخليص الجسم من السّموم.  3ـ يساعد فى تقليل انفصام شبكيّة العين.  4ـ يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع.  5ـ يعمل على استقرار نسبة السكّر فى الدّم.  6ـ يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة.  7ـ يفيد فى تخفيض مستويات الكولسترول فى الدّم.  8ـ يُعتقد أنه يقاوم أمراض السرطان  - فوائد الثوم:  1ـ غنّى بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة، مثل الفسفور والكالسيوم.  2ـ يعمل كمضاد حيوى فى مواجهة المرض.  3ـ يكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع.  4ـ يعزّز جهاز المناعة فى الجسم.  5ـ يعمل على تقليل نسبة الكولسترول فى الدّم.  6ـ يساعد فى علاج أمراض الروماتيزم.  7ـ يساعد فى علاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح.  8ـ يقاوم السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّى.  9ـ فاتح للشّهية ويكافح التُخمة.  10ـ طارد للديدان التى تستوطن فى أمعاء الإنسان.  - فوائد الخس:  1ـ غنى جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل.  2ـ غنى بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء.  3ـ يعمل كمهدّى ومسكّن للألم.  4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف.  5ـ مدّر للبول ويهدّى الأعصاب.  6ـ يقى الجسم من سرطان القولون.  7ـ غنى بالفيتامينات وخاصة فيتامين(A ) وفيتامين( س) المضاد للأكسدة.  8ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر.  - فوائد الملوخية:  1ـ تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم.  2ـ غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور.  3ـ تحتوى على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ) وفيتامين(ج).  4ـ غنيّة بالألياف الغذائية التى تساعد فى مكافحة الإمساك.  5ـ تحتوى على مادّة غذائية تفيد فى تلطيف الأغشية المعوية.  6ـ تحتوى على مواد تساعد فى وقاية الأمعاء من الالتهابات.  7ـ زيت بذور الملوخية يفيد فى علاج بعض الأمراض الجلديّة.  8ـ يمكن طهى الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات



كانت من أوائل الحضور باعتبارها ضمن أعضاء لجنة التحكيم

درة تُشبه سندريلا في حفل افتتاح مهرجان الجونة السينمائي 2019

القاهرة - صوت الامارات
درة تتألق بإطلالة بفستان يشبه فستان سندريلا في حفل افتتاح مهرجان الجونة السينمائي 2019، والذي انطلق منذ قليل بمصر، حيث خطفت النجمة التونسية الأنظار بفستانها الفوشيا المنفوش، وحازت طلتها على إعجاب الجمهور. فستان درة يخطف الأنظار في مهرجان الجونة درة كانت من أوائل من حضروا إلى السجادة الحمراء للمهرجان، باعتبارها ضمن أعضاء لجنة تحكيم الدورة الثالثة، وظهرت بفستان فوشيا ملكي منفوش، متعدد الطبقات، ونسقته مع حقيبة لامعة، وأقراط ماسية، واعتمدت تسريحة شعر بسيطة مرفوعة إلى الخلف. الفنانة درة لم تكشف عن حتى الآن عن مصمم فستانها الذي سرق عدسات الكاميرات، كما تعرضت لموقف محرج أثناء الحفل، حيث كادت أن تسقط بسبب طول الفستان وثقله، ولكنها تجاوزت الموقف سريعا قد يهمك أيضا أبرز إطلالات النجمات بمهرجان "كوتشيلا فالي" للموسيقى في كال...المزيد
 صوت الإمارات - 5 أفكار بسيطة لتجديد ديكور منزلك لاستقبال خريف 2019

GMT 12:15 2019 الجمعة ,20 أيلول / سبتمبر

تعرف على أرق الشواطئ في آسيا لقضاء عطلة لا تُنسى
 صوت الإمارات - تعرف على أرق الشواطئ في آسيا لقضاء عطلة لا تُنسى

GMT 01:14 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس

البريميرليغ.. موسم جديد بحسابات قديمة

GMT 01:08 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس

نانت الفرنسي يخطف نجم بيراميدز المصري

GMT 01:13 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس

رونالدو يكشف: من هنا بدأ احتفال "سي"

GMT 01:23 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس

تعادل سوري مخيب أمام اليمن في "غرب آسيا"

GMT 01:17 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس

تركي آل الشيخ: "الإشاعات دي بتطلع منين"؟

GMT 01:21 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس

لبنان يتعادل مع فلسطين في منافسات غرب آسيا

GMT 01:29 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس

ليفربول يدعم صفوفه بحارس مرمى جديد
 
syria-24

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates