البقدونس والكرفس لمكافحة سرطان الثدي

أظهرت دراسة أميركية جديدة أن البقدونس والكرفس قد يوقفان نمو خلايا سرطان الثدي . ووجد باحثون في جامعة "ميسوري" أجروا الدراسة على جرذان مصابة بسرطان الثدي عرضت لمادة موجودة في البقدونس والكرفس والتفاح والبرتقال ونباتات أخرى، أدت الى نمو أقل للأورام مقارنة بالجرذان التي لم تتعرض لهذه المادة. وقال الباحث المسؤول عن الدراسة سلمان حيدر، إن الجرذان التي تعرّضت لمركب "أبيجنين" نمت عندها الأورام بشكل أقل من الجرذان الأخرى، مشيراً إلى أن بين 6 إلى 10 نساء أميركيات يتلقين العلاج الهرموني البديل الذي قال إنه من المعروف أنه يسرّع نمو أمراض الثدي. ولفت إلى أن الباحثين لم يحددوا بعد كمية الأبيجنين المفيدة للبشر، لكنه أضاف "يبدو أن الحفاظ على أقل معدل من الأبيجنين في الدم ضروري لتأخير بدء تطوّر سرطان الثدي كرد على أحد مكونات العلاج الهرموني البديل". وقال "قد تكون فكرة جيدة تناول القليل من البقدونس وبعض الفاكهة يومياً لضمان الحد الأدنى من (الأبيجنين) ، بعد مشاورة الطبيب".