لاصقة تكشف عن الطعام الفاسد باستعمال الهاتف الذكي
آخر تحديث 03:04:10 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

باستعمال أجهزة استشعار دقيقة للحماية من أمراض التسمم

لاصقة تكشف عن الطعام الفاسد باستعمال الهاتف الذكي

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - لاصقة تكشف عن الطعام الفاسد باستعمال الهاتف الذكي

التسمم الغذائي نتيجة البكتيريا الضارة في الطعام
لندن ـ كاتيا حداد

طوّر العلماء لاصقة ذكية تكشف عن البكتيريا الضارة في الطعام، مثل الإشريكية القولونية والسلمونيلا، ووفقًا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، تحتوي اللاصقة الجديدة على أجهزة استشعار تكتشف البكتيريا الضارة المسببة للأمراض الخطيرة بمجرد وضعها على عبوات الطعام حيث ترسل إشارة إلى هواتف المستخدمين تحذرهم من أن الطعام قد لا يصلح لتناوله، ويأمل الباحثون أن تتمكن اللاصقة الجديدة من مكافحة الأمراض الخطيرة والمعدية.

من جانبه قال المشرف الرئيسي على الدراسة، هني يوسيفي، من جامعة ماكماستر في كندا "إذا ذهبت إلى متجر وكنت تريد التأكد من أن اللحم الذي تشتريه آمن في أي وقت قبل استخدامه، سيكون لديك طريقة أكثر موثوقية من معرفة تاريخ انتهاء صلاحيته".

ويعتقد العلماء أنه يمكن أيضًا استخدام اللاصقة على الضمادات لتحديد ما إذا كانت الجروح قد أصيبت بعدوى أو بتغليف المعدات الجراحية لضمان أنها معقمة، علما أنه يُصاب ما يقرب من واحد من كل عشرة أشخاص في جميع أنحاء العالم بالمرض بعد تناول الطعام الملوث، حيث يعاني أكثر من النصف من الإسهال وعادة ما يكون التسمم الغذائي ناجمًا عن اللحم النيئ أو غير المطبوخ جيدًا والبيض ومنتجات الألبان الملوثة ببكتيريا الإشريكية القولونية، السلمونيلا، النوروفيروس أو الكامبيلوباكتر.

ووجدت الأبحاث أن اللاصقة يمكنها الكشف حتى عن تركيزات منخفضة من البكتيريا في اللحم وعصير التفاح.ووفقًا للباحثين، يبقى الجهاز مستقرًا "على الأقل لفترة صلاحية المنتجات الغذائية المعلبة القابلة للتلف"، ويقول توهيد ديدار، المشارك في الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة "ACS Nano" العلمية، أن الجهاز سيكون "رخيصًا وبسيطًا إلى حد ما" لإنتاجه على نطاق واسع، ومع ذلك، فمن غير الواضح وقت اتاحته بالسوق".

يأتي هذا بعد أن أظهرت الأبحاث التي صدرت في مايو من العام الماضي أن الجوز وزيت الزيتون والسلمون قد يمنعان التسمم الغذائي المحتمل الذي يهدد الحياة من خلال "إيقاف" الجينات الخاصة ببكتيريا الليستريا، وقد توصلت دراسة إلى أن أحماض "أوميغا 3" الدهنية الموجودة في الأطعمة المذكورة تقلل من قدرة البكتيريا على إحداث العدوى عن طريق "إيقاف" جيناتها.

وأكدت الباحثة في الدراسة البروفيسور بيرجيت كاليبوليتيس، من جامعة جنوب الدنمارك، "من المثير للاهتمام أن الأحماض الدهنية التي تحدث بشكل طبيعي، وغير ضارة تماما، وفي الواقع صحية يمكن استخدامها لقمع البكتيريا الخطيرة مثل الليستيريا، مضيفة "المنظور طويل الأجل هو أنه قد يكون من الممكن تطوير طرق علاج جديدة - ليس فقط ضد الليستيريا، ولكن أيضًا ضد البكتيريا الخطيرة الأخرى التي تقاوم المضادات الحيوية حاليًا."

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

لاصقة تكشف عن الطعام الفاسد باستعمال الهاتف الذكي لاصقة تكشف عن الطعام الفاسد باستعمال الهاتف الذكي



GMT 17:32 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

وفاة امرأة دنماركية بسبب مرض أصيبت به مِن جنينها

GMT 13:20 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تربط بين نقص الانتباه والحمض النووي

GMT 13:58 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

علماء يطورون جهازًا لإعادة حاسة الشم لمن فقدها

GMT 15:25 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

نواب بريطانيون يطالبون بتنظيم "زرع الثدي"

GMT 12:35 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

5 أطعمة تجنّبها لضمان الاستيقاظ في حالة جيِّدة

النجمات يستعرضن أناقتهن في شهر رمضان بالعبايات الراقية

القاهرة - صوت الإمارات
العبايات تحديدا تعتبر الراعي الرسمي لأناقة عاشقات الموضة خلال الشهر الرمضاني في كل عام، فهي لا تفارق خزانة أي نجمة ترغب في التألق وإبراز أناقتها بأسلوب محتشم، سواء في حفلات السحور أو السهرات الخاصة، فقد خطفت العديد من الفنانات ومدونات الموضة الأنظار بأناقتهن بستايل العبايات الشرقية الأنيقة التي اتسمت باللمسة المعاصرة أيضا، وظهرت البعض منهن في فعاليات رمضانية خاصة بدور أزياء راقية، وهذه لمحة عن اختياراتهن التي ستلهمك بلا شك للتألق أمام ضيوفك أو في التجمعات العائلية أو مع الأصدقاء خلال هذا الموسم الرمضاني. إطلالة ريم السعيدي في حفل إفطار العارضة التونسية ريم السعيدي شاركت متابعيها منذ ساعات صورا جديدة، استعرضت من خلالها إطلالتها الرمضانية التي تألقت بها أثناء حضورها الافطار الذي نظمته دار Oscar de la Renta مع منصة التسوق الإلك�...المزيد

GMT 02:31 2024 الثلاثاء ,19 آذار/ مارس

نصائح للحفاظ على نظام غذائي متوازن خلال رمضان
 صوت الإمارات - نصائح للحفاظ على نظام غذائي متوازن خلال رمضان

GMT 02:52 2024 الثلاثاء ,19 آذار/ مارس

"هواوي" تُطلق نظام "HMS" للسيارات في معرض "LEAP 2024"
 صوت الإمارات - "هواوي" تُطلق نظام "HMS" للسيارات في معرض "LEAP 2024"

GMT 21:29 2024 الخميس ,08 شباط / فبراير

نادين نجيم بإطلالات أنثوية ساحرة

GMT 20:37 2015 الأربعاء ,30 كانون الأول / ديسمبر

وفاة مسؤول كبير في الحزب الحاكم في كوريا الشمالية

GMT 10:59 2013 الجمعة ,19 إبريل / نيسان

مدحت تيخا:العمل مع نورالشريف شهادة نجومية

GMT 15:21 2012 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر

بيروت تستضيف معرض الكتاب الدولي للمرة الـ 56

GMT 23:06 2017 الثلاثاء ,20 حزيران / يونيو

أيمن ناصر يتصدر "حواجز الشارقة" الصيفية

GMT 20:54 2015 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

ريهام عبدالحكيم تشارك في افتتاح مهرجان الموسيقى

GMT 06:33 2016 الأربعاء ,27 تموز / يوليو

New York Fashion Week

GMT 21:16 2013 الخميس ,24 كانون الثاني / يناير

السجن 35 سنة لأميركي من أصل باكستاني متهم في هجمات مومباي

GMT 11:08 2013 الثلاثاء ,30 تموز / يوليو

ناتاشا هينستريدج تطلب الطلاق رسميًا من زوجها

GMT 16:31 2024 الثلاثاء ,27 شباط / فبراير

توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 27 فبراير / شباط 2024

GMT 04:52 2022 الأربعاء ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

صحة القلب مرتبطة بالعلاقة الزوجية

GMT 19:29 2020 السبت ,31 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العقرب السبت 31 تشرين أول / أكتوبر 2020

GMT 14:28 2020 الثلاثاء ,28 كانون الثاني / يناير

تحويل مذكرات الفنانة ماجدة إلى عمل فني

GMT 15:15 2019 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر

الاقتصاد المستدام في الإمارات وجذوره التاريخية

GMT 11:39 2019 الإثنين ,29 تموز / يوليو

أشهر الوجهات السياحية للسفر في عيد الأضحى 2019

GMT 17:23 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

اكتشفي أفضل الأماكن لقضاء شهر عسل مميز في سويسرا

GMT 20:58 2018 الإثنين ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

26 % نموًا بحركة المسافرين عبر مطار دبي ورلد سنترال

GMT 00:30 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

الفنانة أنغام تنتهي من تسجيل أغنية جديدة من ألبومها
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates