نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة
آخر تحديث 21:11:11 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

للحفاظ على صحة الجسم والحماية من خطر السمنة

نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة

الطعام الصحي "العدس"
لندن ـ كاتيا حداد

نسمع كثيرًا أن الطعام الصحي يكلفنا أموالًا أكثر من الطعام غير الصحي، حيث يقول الطلاب إنهم يريدون تناول طعامًا أفضل، ولكن لا يُمكنهم توفير المال لذلك، ويوجد معتقد قوي بأن طهي الطعام من البداية يكلفك ثروة، وأن الوجبات السريعة يبدأ سعرها من جنيهًا إسترلينيًا، وبالتالي أرخص سعرًا، لذا ليس لدى الأشخاص الحافز لتغير سلوكهم لتناول الطعام الصحي.

أقرأ أيضًا:  الوجبات السريعة ترفع نسبة الإصابة بالاكتئاب إلى 40%

وذكرت صحيفة "الإندبندنت" البريطانية، أن الـ10 سنوات الماضية، شهدت تزايد في تركيز وسائل الإعلام على أنظمة الطعام الصحي، ونشر قصص عن أن تكلفة تناول الطعام الصحي تتصاعد، وكل ذلك يؤثر على التصور العام، ولكن تُشير بعض الدراسات التي تُقارن السعر بكل سعر حراري للأطعمة، إلى أن الأطعمة الصحية الأقل في السعرات الحرارية غالبًا ما تكون أرخص سعرًا، لكنها لا تُحكي القصة كاملة، إذ تعتبر المقاييس المُستخدمة لقياس التكلفة مهمة.

ونأخذ في الاعتبار مثال صحنين من حلوى الشكولاتة، الأول عادي والثاني بدهون أقل، ونستخدم مقياس السعر لكل سعر حراري، سنجد أن الحلوى الأقل دهون تبدو أنها أغلى سعرًا، من العادية، لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل، ولكن دراسات المقارنة، وجدت أن خيارات الطعام الصحي في الغالب تكون أرخص سعرًا، فعلى سبيل المثال، 200 غرام من الحمص في مقابل 200 غرام من لحم الخنزير، فالأخير مقياس ذو معنى،  لأن معظم الناس تشتري الطعام وتفكر في الكمية التي يشترونها بدلًا من عدد السعرات الحرارية، التي يدفعون المال في مقابلها.

تغير العادات مبكرًا

يزيد كبر حجم الخصر من قلق الصحة العامة، وعلى الصعيد العالمي، ارتفع معدل السمنة 3 أضعاف منذ عام 1975، ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يوجد أكثر من 1.9 مليار شخص بالغ زائد الوزن، من بينهم 650 مليون شخص يعانون من السمنة.

وتأثر الجيل الصغير بشكل خاص بالسعرات الحرارية المرتفعة، والطعام سيء التغذية، حيث تعرض مستويات السكر والدهون والملح المرتفعة الأطفال لخطر متزايد، للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، إلى جانب تسوس الأسنان.

ونفكر الآن في أن الطعام الصحي غالي الثمن، لأننا نشتري السمك واللحم ومنتجات الألبان بأسعار معقولة، مقارنة بالتكلفة المرتفعة للمنتجات العضوية، كما تعد عصائر بذور الشيا، باهظة الثمن، ولكن هناك مواد غذائية، والتي تعد من أساسيات التغذية مثل الجزر والعدس والبطاطس، بأسعار رخيصة مثل رقائق الشيبسي.

ضيق الوقت

يعتبر الفقر مرهق، وهذا جزئيًا يدفع إلى اختيارات الغذاء، وفي كثير من الأحيان يكون آخر ما يريده الناس في نهاية يوم طويل هو طهي الطعام، لذا فإن الوجبات الجاهزة الرخيصة تكون جذابة.

ومن المرجح أن يشتري الأشخاص ذوو الدخل المنخفض، أطعمة غنية بالسعرات الحرارية، بدل من الفواكه أو الخضار لأنها أكثر إشباعًا، ولكن في حين أن برغر الجبن، قد يملئ معدتك لفترة أطول من تناول تفاحة، فإن هذا النوع من الطعام مضر للصحة.

من الممكن طهي وجبة صحية تملئ معدتك في وقت قصير للغاية، كما أوضح كاتب الطعام البريطاني، جاك مونرو، بشكل متكرر على سبيل المثال، تكلف الوصفة الخاصة بطهي برتقال الكوسا والطماطم والجبن 33 قرشًا، ويُمكن طهيها في 8 دقائق، ولذا فهي صحية أكثر وأرخص من الوجبات الجاهزة.

ولكن الترويج للأكل الصحي في مجتمع نقدي ويُعاني من ضيق الوقت أمر صعب، كما أن تعليم مهارات الطبخ بمفردك، لن يؤدي إلى ذلك، ولكن توجد حملة جيمي أوليفر، الشيف البريطاني، لتعليم مهارات الطبخ للأشخاص ذوي الدخل المحدود، كما "أن ما نأكله هو أمر أساسي بالنسبة لهوياتنا، ويجب أن تتعرف الاستراتيجيات اللازمة لتناول النظام الغذائي الصحي".

الخطوات الأهم

- كيف يمكنا تناول الطعام بطريقة أفضل اعتمادًا على ميزانية؟، تُعد اللحوم والأسماك من أغلى الأصناف في قائمة التسوق، في حين أن البروتين النباتي غالبًا ما يكون أقل تكلفة، لذا توجه إلى البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء والعدس، جميعًا مغذي ورخيص، ويعمل بشكل جيد مكان اللحم.

- لا تنخدع بالطعام غالي الثمن، لا يوجد تعريف متفق عليه لهذا المصطلح، ويحد ببساطة زيادة حجم وتنوع الفواكه والخضروات في النظام الغذائي الخاص، من خطر اعتلال الصحة، وبالتالي ليس بالضرورة أن يكون الطعام مكلفًا.

- غالبًا ما تكون الفواكه والخضروات المجمدة والمعلبة والمجمدة، أرخص من الفواكه الطازجة، ولكنها تحافظ على قيمتها الغذائية، كما أنها تبقى لفترة أطول، وهذا يعني نفايات أغذية أقل.

- تجنب شراء الأطعمة المصنعة، في كثير من الأحيان يمكنك صنع أطباق مماثلة بسرعة وسهولة، إذ تتكلف هذه الوصفة لصلصة المعكرونة 50 قرشا، في حين أن برطمان من صلصة الباستا تكلف أكثر من أربعة أضعاف هذا السعر.

ويُعد النظام الغذائي أمر أساسي للصحة والرفاهية، وقد تكون الوجبات السريعة رخيصة ولذيذة، ولكن الفكرة القائلة بأن الغذاء الصحي باهظ الثمن هي مجرد خيال.

قد يهمك أيضًا:

تحذيرات من تضاعف معدلات استهلاك الأطفال للوجبات السريعة والدهون

أخصائي سمنة يقدم 6 نصائح لتجنب السمنة وقت المصايف

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة



بدت أكثر نحافة مع إطلالة برونزية وشعر بلاتيني

بيلي فيرس تُظهر أناقتها خلال التقاط صورة جانبية لها

نيويورك ـ مادلين سعادة
فاجأت بيلي فيرس وهي شخصية تلفزيونية شهيرة، مُعجبيها بعد أن تحوّلت إلى نسخة من الممثلة كيم كارداشيان، وتخلّت العروس المتزوجة حديثا من جريج شيبرد في حفلة فاخرة في جزر المالديف، عن شعرها الذهبي مع إطلالة أكثر إثارة. وظهرت بيلي البالغة من العمر 29 عاما، في إطلالة تشبه كيم كارداشيان مع شعر أشقر بلاتيني وظلال جفون وطلاء شفاه باللون الوردي، وبدت بيلي أكثر نحافة مع إطلالة برونزية لامعة عندما التقطت عدسات المصورين صورة جانبية لها، وبدت فيها مثل كيم. أقرأ أيضًا : كيم كاردشيان وكيندال جينر ترتديان فستانين شفافين وعلقت إحدى صديقاتها عبر "إنستغرام" على إطلالتها قائلة: "أنتِ تشبهين الملكة"، وعلق آخر "لقد نظرت مرتين، للتأكد أنكِ لست كارداشيان"، وقال آخر "اعتقدت بأنك كيم كارداشيان للحظة" تأتي إطلالة بيلي الجديدة بعد فترة من زاوجها من رجل الأعمال جريج شيبرد خلال حفلة أقيمت في جزر المالديف قبل أسبوعين قد يهمك أيضًا:- 

GMT 19:58 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس

"ديور" تعتمد 15 إطلالة مستوحاة من "السيرك"
 صوت الإمارات - "ديور" تعتمد 15 إطلالة مستوحاة من "السيرك"

GMT 12:55 2019 الأحد ,24 آذار/ مارس

ساو ميغل إحدى جزر الأزور الراقصة
 صوت الإمارات - ساو ميغل إحدى جزر الأزور الراقصة

GMT 21:04 2019 الخميس ,14 آذار/ مارس

ليفربول يترقب منافسه في قرعة دوري الأبطال

GMT 15:49 2017 الأحد ,24 كانون الأول / ديسمبر

بلاك شاينا تنطلق في سترة سوداء مع حذاء طويل
 
 Emirates Voice Facebook,emirates voice facebook,الإمارات صوت الفيسبوك  Emirates Voice Twitter,emirates voice twitter,الإمارات صوت تويتر Emirates Voice Rss,emirates voice rss,الإمارات الخلاصات صوت  Emirates Voice Youtube,emirates voice youtube,الإمارات يوتيوب صوت  Emirates Voice Youtube,emirates voice youtube,الإمارات يوتيوب صوت
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates