الطاهي جان ميشيل يقدم مجموعة من التقنيات الفنية في صناعة العجينة
آخر تحديث 00:31:25 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

الطاهي جان ميشيل يقدم مجموعة من التقنيات الفنية في صناعة العجينة

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - الطاهي جان ميشيل يقدم مجموعة من التقنيات الفنية في صناعة العجينة

الطاهي جان ميشيل
الشارقة – صوت الإمارات

استضاف ركن الطهي في معرض الشارقة الدولي للكتاب، في دورته الرابعة والثلاثين، عشاق المطبخ الفرنسي، الطاهي جان ميشيل رينود الذي أخذ الجمهور في رحلة لعالم التارت الفرنسي بنكهة الشوكلاته والتوت الطازج، وصنع لهم عجينة "باتي سابيله" العجينة الحلوة بالزبدة، التي انتشرت رائحتها في جميع أنحاء ركن الطهي، جاذبة المزيد من الجمهور الذين جاءوا وتذوقوا نكهتها المميزة، كما قدم لجمهوره مجموعة من التقنيات الفنية، في طرق صناعة العجينة لتخرج بشكلها الصحيح، وكذلك كيفية صناعة صوص الشكولاته.

وتفاعل الجمهور والأطفال مع الشيف جان وذلك من خلال المشاركة بإعداد تارت الشوكلاته، وأكد جان على أهمية إشراك الأطفال بالمساعدة في المطبخ، لتنمية روح المساعدة لديهم منذ الطفولة.

وأضاف جان، بأنه سعيد جدًا، بمشاركته في معرض الشارقة الدولي للكتاب فتعتبر مشاركته إضافة نوعية، فهو يحب الشرق الأوسط بشكل عام، والإمارات بشكل خاص، ويحب أكلاتها التي يعتبرها لذيذة جدًا، كما تتشابه كثيرًا في وصفاتها مع المنطقة التي كان يعيش بها في فرنسا، فهو يستخدم الكثير من المكونات التي تسخدم هنا، كالبرتقال والزعفران والتمر والتين.

وتحدث جان ميشيل أثناء إعداده لطبقه عن حياته المهنية في مجال الطهي، متدربًا على يد طاهي الحلويات الشهير، روبيرت شيشه في مرسيليا، وهو في عمر 20 سنة، ثم هاجر إلى أستراليا، وعمل لدى سويت آرت وبلانيت كيك كرئيس للطهاة، وواصل رحلة الطهي بتطوير وصفات الحلويات، والمعكرونة، والمعجنات، في رينيسانس باتيسييه في حي روكس في مدينة سيدني.

واختتم جان ميشيل، بالتحدث عن مجموعة من الذكريات الجميلة، التي كانت تجمعه بوالدته وجدته، اللواتي علمنه طرق صناعة العجينة بهذا الشكل، مؤكدًا أن ما يقدمه هي وصفة فرنسية 100%، وعن الصعوبات التي واجهها، في حياته المهنية، وعن رحلته الصعبة في مجال طهي المعجنات، كما قال أنه كان يستيقظ في الثالثة صباحًا كل يوم، ولا يزيد معدل نومه عن 5 ساعات يوميًا.
 

 

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الطاهي جان ميشيل يقدم مجموعة من التقنيات الفنية في صناعة العجينة الطاهي جان ميشيل يقدم مجموعة من التقنيات الفنية في صناعة العجينة



آيتن عامر تتَألق بفساتين سَهرة جَذّابة ورَاقية

القاهرة - صوت الإمارات
تُعد النجمة المصرية آيتن عامر من النجمات اللاتي يجذبن الأنظار، بإطلالاتها المحتشمة والراقية؛ إذ تحرص دائماً على اتباع أحدث صيحات الموضة، مع اختيار ما يناسب شخصيتها.وفي إطلالة ناعمة وراقية، اعتمدت آيتن عامر فستاناً أنيقاً من الجلد الأسود، لمصمم الأزياء أحمد فايز. صُمم الفستان بـتوب كب من الجلد بأكمام طويلة وأكمام منفوشة، فيما صُممت تنورته باللون الأسود بتصميم حورية البحر. وأكملت آيتن عامر إطلالتها الراقية بحقيبة كلاتش من الجلد الأسود، مع تسريحة شعر منسدل بغرة منقسمة. وبإطلالة أنثوية ناعمة، اعتمدت آيتن عامر فستاناً باللون الوردي الفاتح، لمصمم الأزياء يوسف الجسمي. صُمم الفستان من التول المُطرز، مع قماش الكريب باللون الوردي؛ حيث جاء بكب تول باللون البيج مٌطرزاً بالخرز والكريستال باللون الفضي، صُمم بأكمام طويلة مع فتحة صد...المزيد

GMT 18:48 2021 الأحد ,17 تشرين الأول / أكتوبر

إطلالات جريئة مفعمة بالأنوثة من ميس حمدان
 صوت الإمارات - إطلالات جريئة مفعمة بالأنوثة من ميس حمدان

GMT 02:43 2021 الإثنين ,18 تشرين الأول / أكتوبر

أفكار متنوعة لتصميمات مختلفة لأبواب المنزل الأماميّة
 صوت الإمارات - أفكار متنوعة لتصميمات مختلفة لأبواب المنزل الأماميّة

GMT 06:32 2022 الثلاثاء ,18 كانون الثاني / يناير

قرقاش يؤكد أن عبثية الحوثيين الهوجاء إلى زوال
 صوت الإمارات - قرقاش يؤكد أن عبثية الحوثيين الهوجاء إلى زوال

GMT 00:28 2021 الأحد ,17 تشرين الأول / أكتوبر

إختيارات سيئة لإطلالات بعض النجمات في مهرجان الجونة
 صوت الإمارات - إختيارات سيئة لإطلالات بعض النجمات في مهرجان الجونة

GMT 00:27 2021 السبت ,16 تشرين الأول / أكتوبر

"بوينغ" تكشف عيبا جديدا في طائرتها "دريم لاينر 787"
 صوت الإمارات - "بوينغ" تكشف عيبا جديدا في طائرتها "دريم لاينر 787"

GMT 21:46 2021 الثلاثاء ,12 تشرين الأول / أكتوبر

اللون البني يطغي على الديكور الداخلي لهذا الموسم
 صوت الإمارات - اللون البني يطغي على الديكور الداخلي لهذا الموسم

GMT 05:08 2013 السبت ,27 إبريل / نيسان

فقدان العذرية عند الفتيات الأسباب والنتائج

GMT 01:20 2013 الأحد ,23 حزيران / يونيو

طاولة معلقة تعتمد على بالونات ذهبية لامعة

GMT 00:45 2013 الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير

"الفيل الأزرق" من أكثر الكتب مبيعًا لعام 2012

GMT 11:01 2015 الجمعة ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

الإعلامية دعاء عامر تكشف عن مثلها الأعلى في مجال الإعلام

GMT 17:11 2012 الجمعة ,05 تشرين الأول / أكتوبر

دراسة تتناول "الأحكام القانونية للتجارة الإلكترونية"

GMT 11:10 2013 السبت ,02 شباط / فبراير

الكويت تستضيف مسابقة أجمل قطط الشرق الأوسط

GMT 11:56 2016 الأحد ,13 آذار/ مارس

احصلي على مكياج مايا دياب بهذه الخطوات

GMT 12:24 2013 الإثنين ,08 تموز / يوليو

عارضات الأزياء بين حلم الأمومة وإكراهات العمل

GMT 19:42 2014 الإثنين ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

مزارع العين تنتج مسحوق "حليب النُّوق" في الإمارات

GMT 07:02 2015 الجمعة ,30 كانون الثاني / يناير

محاكم العراق شهدت 10877 حالة زواج وطلاق الشهر الماضي

GMT 09:52 2013 الأربعاء ,10 إبريل / نيسان

حنان فكري: أعدائي حاولوا استخدام سلاح الدين ضدي
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates