قهوة عربية وبخور وضيافة في معرض الصيد والفروسية
آخر تحديث 08:33:38 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

قهوة عربية وبخور وضيافة في معرض "الصيد والفروسية"

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - قهوة عربية وبخور وضيافة في معرض "الصيد والفروسية"

معرض أبوظبي الدولي للصيد والفروسية
أبوظبي ـ صوت الإمارات

زين التراث جنبات معرض أبوظبي الدولي للصيد والفروسية (أبوظبي 2015) في دورته الـ13 في مركز أبوظبي الوطني للمعارض، وعمت أرجاء المكان كذلك رائحة القهوة العربية الأصيلة والبخور، إذ لا يخطو الزائر من قسم إلى قسم أو من جناح إلى جناح حتى يتسابق «المعزِّبون» لتقديم فناجين القهوة العربية للزائر كتعبير حقيقي عن الترحيب به والاحتفاء بزيارته.

ورائحة القهوة العربية الأصيلة التي يفخر الإماراتيون بإتقانها وتنوعها وعطورها الفواحة، لفتت نظر الزوار الأجانب قبل العرب، وظهر واضحاً تفاعلهم مع تقديم القهوة العربية وحبة التمر معها، التي تعد الضيافة التقليدية الترحيبية بأي ضيف أو زائر.

وينظر الإماراتيون إلى القهوة العربية الأصيلة بصفتها من أهم التقاليد الأصيلة والعريقة التي خلفها الأجداد ومازال يعتز بها الأبناء، ورمز الضيافة والكرم والاحتفاء بالزوّار والضيوف.

وتسابق أصحاب الأجنحة في المعرض على تقديم القهوة العربية الأصيلة وتلك التي تضاف لها نكهات وبهارات من الهيل والزنجبيل والمضاف لها أحياناً بعض قطرات من الحليب الطازج، أو الشاي المُعطّر بالقرفة والياسمين، قبيل دخول الضيوف إلى الجناح أو خلال تجولهم واستكشافهم له، وهو تعبير عربي أصيل على الترحيب بالضيف والكرم والجود، والاستعداد للاستقبال بأحسن طريقة ووجه.

ودارت فناجين القهوة بين الضيوف في أغلبية أجنحة المعرض، لتُضفي رائحة عبقة فواحة، وتصاحبها أحياناً روائح عطرية منبعثة من أعواد البخور وأحجاره، تلك التي يُعطّر بها أصحاب الأجنحة أجواء أجنحتهم.

ويعود هذا التقليد التراثي العريق في الإمارات ودول الخليج العربي عموماً لقرون طويلة، ومازال مستمراً حتى يومنا هذا بنفس الزخم والاهتمام والحب، ما يعكس رغبة كبيرة لدى الأجيال لاستمرار ودوام هذه العادات الأصيلة التي تُعبّر عن الكرم وتدل على أصحابه.

ويزداد ألق هذه العادة بوجود المسنين الإماراتيين، إذ يحضر بعضهم مع قهوته التي لا تُقاوم والتي أتقن صنعها لدرجة عالية، ولا يكتفي البعض بإحضار القهوة المُعتّقة بل يقوم بصناعتها وتحضيرها داخل المعرض.

ونظمت خلال المعرض فعاليات حول القهوة وأفضل طرق تصنيعها، إذ تنافس مهرة يُتقنون صنع التراث واستعادة دقائقه في صناعة قهوة لا تُقارن بطعمها ورائحتها الفواحة المميزة.

ويأتي هذا الاهتمام الواسع بهذه العادة بهدف إحياء التراث الإماراتي وصون العادات والتقاليد الأصيلة والتعريف بها، وشارك المسنون إلى جانب الرجال وحتى الشباب اليافعين، من المواطنين والمُقيمين.

وشارك كثيرون في عرض مراحل إعداد القهوة كمرحلة القلي والدق والتحميص وطهي القهوة، وكيفية التقديم للضيوف وتقييم طعمها.

وتعد القهوة العربية رمزاً من رموز الضيافة والكرم عند العرب، فهي أول ما يقدم للضيف، وتقدم في أوانٍ خاصة تسمى «الدلة» وفي فنجان بقاعدة صغيرة، وللقهوة عادات وتقاليد متعارف عليها بين القبائل، منها أن يكون مُقدّم القهوة واقفاً، وأن يمسك الدلة باليد اليسرى والفنجان باليد اليمنى، كما يجب أن تقدم للضيوف بدءاً من اليمين اقتداء بالسنة الشريفة، ولا يتوقف المضيف عن صب القهوة إلا عندما يقوم الضيف بهز الفنجان دلالة على اكتفائه.

وحظيت هذه العادة التراثية باهتمام واسع من زوار المعرض الذين استمتعوا بكيفية إعداد القهوة العربية بالطريقة التقليدية التي طالما كانت رمزاً للضيافة الأصيلة عند العرب.

 

 

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

قهوة عربية وبخور وضيافة في معرض الصيد والفروسية قهوة عربية وبخور وضيافة في معرض الصيد والفروسية



آيتن عامر تتَألق بفساتين سَهرة جَذّابة ورَاقية

القاهرة - صوت الإمارات
تُعد النجمة المصرية آيتن عامر من النجمات اللاتي يجذبن الأنظار، بإطلالاتها المحتشمة والراقية؛ إذ تحرص دائماً على اتباع أحدث صيحات الموضة، مع اختيار ما يناسب شخصيتها.وفي إطلالة ناعمة وراقية، اعتمدت آيتن عامر فستاناً أنيقاً من الجلد الأسود، لمصمم الأزياء أحمد فايز. صُمم الفستان بـتوب كب من الجلد بأكمام طويلة وأكمام منفوشة، فيما صُممت تنورته باللون الأسود بتصميم حورية البحر. وأكملت آيتن عامر إطلالتها الراقية بحقيبة كلاتش من الجلد الأسود، مع تسريحة شعر منسدل بغرة منقسمة. وبإطلالة أنثوية ناعمة، اعتمدت آيتن عامر فستاناً باللون الوردي الفاتح، لمصمم الأزياء يوسف الجسمي. صُمم الفستان من التول المُطرز، مع قماش الكريب باللون الوردي؛ حيث جاء بكب تول باللون البيج مٌطرزاً بالخرز والكريستال باللون الفضي، صُمم بأكمام طويلة مع فتحة صد...المزيد

GMT 18:48 2021 الأحد ,17 تشرين الأول / أكتوبر

إطلالات جريئة مفعمة بالأنوثة من ميس حمدان
 صوت الإمارات - إطلالات جريئة مفعمة بالأنوثة من ميس حمدان

GMT 02:43 2021 الإثنين ,18 تشرين الأول / أكتوبر

أفكار متنوعة لتصميمات مختلفة لأبواب المنزل الأماميّة
 صوت الإمارات - أفكار متنوعة لتصميمات مختلفة لأبواب المنزل الأماميّة

GMT 06:32 2022 الثلاثاء ,18 كانون الثاني / يناير

قرقاش يؤكد أن عبثية الحوثيين الهوجاء إلى زوال
 صوت الإمارات - قرقاش يؤكد أن عبثية الحوثيين الهوجاء إلى زوال

GMT 00:28 2021 الأحد ,17 تشرين الأول / أكتوبر

إختيارات سيئة لإطلالات بعض النجمات في مهرجان الجونة
 صوت الإمارات - إختيارات سيئة لإطلالات بعض النجمات في مهرجان الجونة

GMT 00:27 2021 السبت ,16 تشرين الأول / أكتوبر

"بوينغ" تكشف عيبا جديدا في طائرتها "دريم لاينر 787"
 صوت الإمارات - "بوينغ" تكشف عيبا جديدا في طائرتها "دريم لاينر 787"

GMT 21:46 2021 الثلاثاء ,12 تشرين الأول / أكتوبر

اللون البني يطغي على الديكور الداخلي لهذا الموسم
 صوت الإمارات - اللون البني يطغي على الديكور الداخلي لهذا الموسم

GMT 20:31 2013 السبت ,16 آذار/ مارس

أفكار ملفتة لإضاءة منزلك الخارجية

GMT 22:23 2013 الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير

ريهانا تعود إلى شعرها الطويل لكنها تصر على حلاقة جزء منه

GMT 11:50 2012 الإثنين ,17 أيلول / سبتمبر

الحيتان القاتلة تضحي بخصوبتها فداء لأبنائها

GMT 06:01 2012 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

"روج باني روج" تكشف عن مجموعة عطور جديدة

GMT 08:13 2015 الخميس ,18 حزيران / يونيو

منع صقور الخليج من دخول الأردن

GMT 21:37 2013 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

مستشار سابق للبشير يؤكِّد أن الأزمة في بلاده سياسيّة

GMT 03:17 2015 السبت ,31 كانون الثاني / يناير

السعدية بوعدي تطرح تشكيلة من الجلابة المغربية الربيعية

GMT 19:35 2017 الأربعاء ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

ولي عهد الفجيرة يؤكد أن مآثر شهدائنا محفورة في صفحات التاريخ
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates