أكدت منظمة الصحة العالمية أن أرقام السمنة قد تضاعفت في العالم منذ العام 1980 الى العام 2014 ووصلت الى ما يقارب 1.9 بليون شخص في العالم مصاب بالوزن الزائد والسمنة. الكويت، قطر، الإمارات والسعودية تحتل حاليا بين المراتب العشر الأولى بالسمنة والوزن الزائد في العالم. كما وهناك فقط عشرة بالمئة من الناس الذين ينجحون في خسارة الوزن. وتجدر الإشارة على أن النجاح في خسارة الوزن هو الوصول للهدف مع الإستمرار بالنظام الصحي والوزن الصحي في مدة لا تقل عن سنتين. أسرار نجاح النظام الغذائي على طبق من فضة: العناصر التالية هي مكونات أساسية للنظام الغذائي الصحي سواء كان لتخفيف الوزن أو الحفاظ على وزن صحي 1.تنظيم الوجبات وتقسيم الطعام الى 5 – 6 وجبات صغيرة على مدار اليوم ويكمو بينهم فترة لا تتعدى الساعتين الى ثلاث 2.نوعية الأطعمة التي أتناولها -تقليل الدهون في اللحم, الدجاج أو سمك عبر إستخدامالطرق الصحية للطبخ (من غير دهون أو زيوت) -تناول حصتان من الفاكهة يوميا -تناول خمس حصص من الخصار يوميا -تناول البقوليات في الوجبات 4 – 5 مرات في الأسبوع -تقليل كميات الحلويات والشوكولاتة 3.الحركة اليومية: الرياضة لا تكفي للمحافظة على الرشاقة، يجب أن أزيد معدل الحركة في اليوم الى ما لا يقل عن10,000 خطوة مع الرياضة 5- 7 ساعات بالأسبوع 4.تحديد الأهداف والدوافع: إذا كانت أسبابك لخسارة الوزن هو الرقم على الميزان أو من أجل حضور حفلة زفاف فأهدافك ليست كافية لخسارة الوزن. يجب تحديد هدف يكون طويل الأمد أي التخلص من الأمراض مثل أوجاع الظهر والسكري والكوليستيرول أو إعادة كسب الثقة بالنفس... 5.الدعم الإجتماعي: يجب أن يكون لديك أهل أو زملاء يدعمونك ويشجعونك على خسارة الوزن 6.المتابعة المستمرة مع أخصائي تغذية 7.الثقة بالنفس: خلك دائمًا على ثقة إنك سوف تصل لأهدافك عاجلا أم آجلًا 8.التحدث مع النفس بإيجابية: دائمًا تكلم مع نفسك بلغة التشجيع والإيجابية فهذا يعطيك دعم وثقة أكبر للوصول الى الهدف 9. إستعن بأخصائي نفسي عند الحاجة (حالات الإكتآب, الشراهة القوية في تناول الطعام...) 10.لا تلقي اللوم بزيادة وزنك على الأدوية أو المشاكل الصحية، فزيادة الوزن هي مسؤوليتك ونظامك الغذائي فقط 11.راقب وزنك دائمًا وراقب ما تأكله من أطعمة قد تزيد الوزن