تناول الفاكهة والخضروات الطازجة يؤخر "التجاعيد"

وجد العلماء أن النساء اللواتي يتناولن غذاء غنيًا بالفاكهة الطازجة والخضراوات، لديهن عدد أقل من التجاعيد عندما يتجاوزن سن الخمسين، من أولئك الذين لا يأكلون بشكل صحي ولا فاكهة بصورة منتظمة. ولكن الباحثين في مركز "إيراسموس الطبي" في روتردام، وجدوا أن تناول الطعام على ما يبدو لا يؤثر على مظهر وجه الرجل. وكان لدى النساء اللاتي تناولن المزيد من الخبز واللحوم الحمراء والحلويات المزيد من التجاعيد، وكذلك أولئك الذين شربوا الكحول.

وتشير النتائج إلى أن تناول وجبة خفيفة من الفاكهة يمكن أن يكون بديلًا أرخص بكثير من أنسجة الكريما وزجاجات غسول النساء اللواتي يبحثن عن جلد أصغر سنًا. وينفق المتسوقون البريطانيون، ومعظمهم من النساء، ما يقدر بنحو 120 مليون جنيه إسترليني سنويًا على كريمات الوجه المضادة للشيخوخة وحدها، وينفق ملايين آخرين على المقويات والمرطبات والأمصال. وفي هذه الأثناء، يستمر الطلب على البوتوكس الذي يقلل التجاعيد في الارتفاع، مع زيادة بنسبة 50% بين الشابات اللواتي يعانين من التجاعيد  في الأعوام الأخيرة.

 طريقة إجراء البحث

وتم عمل بحث في مركز "إيراسموس" الطبي في روتردام على 2700 رجل وامرأة تجاوزت أعمارهم 50 عامًا تختلف عاداتهم الغذائية. ثم خضع كل منهم لفحص ثلاثي الأبعاد للوجه لقياس عدد التجاعيد. وأظهرت النتائج أن النساء اللواتي تناولن أعلى كمية من الفواكه والخضروات والسمك الطازج لديهن أقل عدد من الخطوط على وجوههن. لكن النساء اللواتي يتناولن كميات كبيرة من اللحوم الحمراء والخبز والحلويات بشكل منتظم كان الأكثر.

وكان لدى الذين يتناولون الطعام الصحي ويتمتعون بمشروب أو اثنين كل يوم المزيد من التجاعيد، ما يوحي بأن الكحول يفسد بعض الأشياء الجيدة التي تأتي من تناول الأطعمة المغذية. ويبدو أن عادات تناول الطعام لم يكن لها تأثيرًا كبيرًا على عدد التجاعيد على وجوه الرجال. ونشرت النتائج في مجلة الأكاديمية الأميركية للأمراض الجلدية.

النساء أكثر عرضة للتجاعيد

وقد أظهرت دراسات سابقة أن النساء قد يكونون أكثر عرضة للتجاعيد، وقد يكون أحد الأسباب هو أن لديهم جلد أنحف، وقالت الدكتورة سلمى ميكيتش "بالإضافة إلى عدم التدخين وحماية البشرة من أشعة الشمس، يشير هذا العمل إلى أن النساء اللواتي يرغبن في الظهور بعمر أصغر قد يكون لديهن الآن طريقة أخرى لتأخير تطور التجاعيد. وأوضحت الدراسة أن أولئك الذين حصلوا على درجات عالية في الفواكه والخضراوات والأسماك وانخفاض في اللحوم والسكريات والدهون المشبعة والكحول أظهروا تجاعيد أقل للوجه.

 هل هذه كانت حال النساء فقط!

لم يلاحظ أي فرق بين الرجال الذين تناولوا نظام غذائي صحي وأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. ويعتقد العلماء أن اتباع نظام غذائي غني بالفاكهة يساعد على ضمان حصول الجسم على الكثير من الفيتامينات والفلافونويد، وهذه هي مركبات تعزيز الصحة التي تحمي الجلد ضد الشيخوخة وتحفز نمو الكولاجين والألياف التي تحافظ على الجلد وتمدده.

ويُعتقد أن النساء أكثر عرضة للتجاعيد لأن كثافة الكولاجين لديهم أقل في الجلد، فالرجال لديهم كثافة أعلى لذا قد يبدون صغارًا لفترة أطول. وقال الدكتور سجاد راجبار، استشاري الأمراض الجلدية بمستشفى إدغباستون في برمنغهام "بسبب جلد النساء الرقيق، وفقد الكولاجين مع التقدم في العمر، فإن النساء أكثر عرضة لظهور الخطوط والتجاعيد". وتشمل المنتجات التي "تدعي" تحسين البشرة المتقدمة على المكملات الغذائية والبوتوكس وحتى حقن الخلايا الجذعية. وقام اثنان من رجال الأعمال في لندن بإعداد فيتامين "ج" الذي يخفف من ماء الصنبور ويغمر الجسم في الفيتامين في محاولة لإبعاد التجاعيد...