شريفة أبوالفتوح تكشف مصادر الأغذية المثيرة للحب والسعادة

كشفت استشاري التغذية الشاملة الدكتورة، شريفة أبوالفتوح، عن قائمة الأغذية التي تبعث الحب والسعادة، بالتزامن مع إحياء عيد الحب.
وأكدت أبوالفتوح، في حوارمع "صوت الامارات"، وجود أشياء كثيرة حولنا رغم سرعة الحياة تحث على زيادة المشاعر الرومانسية، وقد نرتبط بمكان ما به ذكريات وحنين، وقد يكون الوقت فهناك أوقات يشعر فيها الإنسان بحاجته إلى الحب مثل غروب الشمس، ولذلك ليس من الغريب أن تتأثر مشاعر الإنسان سواءً كانت هذه المشاعر مشاعر حب أو حالة من الهدوء والرضا بتناوله بعض الأغذية، بالطبع سيبدو هذا الموضوع غريبًا ولكنه واقعي ومدروس ويمكن ملاحظة تغير المشاعر وفقًا لما نتناوله من طعام.
وأوضحت أن هناك بعض المكونات الغذائية التي تخدم الحالة النفسية، فالإنسان يشعر بالحب حينما يشعر بالهدوء النفسي والسعادة، ومن الأغذية التي تبعث الهدوء النفسي وتزيد من مشاعر الحب 1- عنصر البوتاسيوم فهو من أهم العناصر التي يجب أن يشملها الغذاء، ونقصه في الدم يؤدي إلى سرعة الغضب والانفعال وبالتالي ارتفاع ضغط الدم، وتشمل المصادر الغذائية للبوتاسيوم الأسماك ومنتجات الألبان والبقول واللحوم والبلح والعسل الأبيض والأسود والموز والكمثرى والمشمش وقرع العسل والتين والأفوكادو والبطاطس والثوم والمكسرات والجزر.
وأشارت إلى أن اضطرابات الكلى والإسهال واستخدام مدرات البول تسبب تدهورًا لمستويات البوتاسيوم، كما أن التدخين والكافيين يقللان امتصاصه، والجسم يحتاج البوتاسيوم لإفراز الهرمونات ويؤدي إفراز هرمونات التوتر "الأدرينالين" إلى نقص النسبة بين البوتاسيوم والصوديوم داخل وخارج الجسم، ونتيجة لهذا فإن التوتر يزيد احتياج الجسم من البوتاسيوم.
وأكملت أن من أفضل المصادر الغذائية التي تبعث على الحب الأرز الكامل والجبن القريش واللحوم والفول السوداني وبروتين الصويا والقصب والزبيب والتمر، ونصحت بتناول 3 من الآتي يوميًا حتى نكون في حالة حب وسعادة مستمرة: كوب عصير قصب أو عنب وملعقة فول سوداني و4 تمرات وموزة وكوب من عصير الجزر أو تناول جزرتين وملعقتي صغيرة عسل وكوب من اللبن، ولا يمكن تجاهل فائدة الخس حيث يحتوي على مواد مهدئة تساعد على حس التفكير والتأمل.
واختتمت حديثها قائلة: كثيرون منا لا يعرفون لماذا يتجهون إلى تناول الشيكولاتة عند الشعور بالاكتئاب أو عدم الراحة النفسية، وبالرغم من ذلك يؤدي إلى زيادة الوزن، ولكن إذا قمنا بتناول ما سبق ذكره فلن نلجأ إلى الشيكولاتة، حيث أن حاجاتنا لها تكون دائمًا على سبيل التعويض عن مشاعر الحب المفقودة.