تأثير الجبن على الجهاز الهضمي وحقيقة دوره في علاج الإسهال

يُعد الإسهال من الاضطرابات الشائعة التي تنتج عن خلل في امتصاص وإفراز السوائل داخل الأمعاء، ما يؤدي إلى زيادة عدد مرات التبرز وارتخاء البراز. وتتعدد أسبابه بين العدوى، وعدم تحمل بعض الأطعمة، والتغيرات في وظائف الجهاز الهضمي، إضافة إلى بعض الأدوية، ويظل التعامل الغذائي الصحيح عاملاً مهماً في تخفيف الأعراض.

وعلى الرغم من الاعتقاد الشائع لدى البعض بأن الجبن يمكن أن يساعد في علاج الإسهال أو إيقافه، فإن الدراسات الطبية لا تدعم هذا التصور، إذ لا توجد أدلة علمية تؤكد أن الجبن يمتلك تأثيراً علاجياً مباشراً في وقف الإسهال أو إعادة التوازن لوظائف الأمعاء.

ويعود انتشار هذا الاعتقاد إلى أن الجبن من الأطعمة منخفضة الألياف، وهو ما قد يبطئ حركة الأمعاء لدى بعض الأشخاص، ما يخلق انطباعاً بأنه يساعد على تثبيت البراز. كما أن ارتباطه ببعض الأنظمة الغذائية الخفيفة المستخدمة لتهدئة المعدة ساهم في ترسيخ هذه الفكرة، رغم عدم دقتها علمياً.

في المقابل، قد يؤدي تناول الجبن أثناء نوبات الإسهال إلى زيادة الأعراض لدى بعض الحالات، نظراً لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الدهون، التي قد تكون صعبة الهضم خلال هذه الفترة، ما يفاقم اضطرابات الأمعاء ويزيد من فقدان السوائل.

كما يحتوي الجبن على اللاكتوز، وهو سكر طبيعي موجود في منتجات الألبان، وقد يعاني كثير من البالغين من صعوبة في هضمه، ما قد يؤدي إلى زيادة الغازات وسحب السوائل إلى الأمعاء، وبالتالي زيادة سيولة البراز بدلاً من تحسينه.

ويؤكد الأطباء أن الخيار الغذائي الأفضل أثناء الإسهال يجب أن يركز على الأطعمة سهلة الهضم، قليلة الدهون والألياف، مثل الأرز الأبيض والموز والخبز المحمص والتفاح المهروس، إلى جانب الإكثار من السوائل لتعويض فقدان الجسم للماء والأملاح.

وفي بعض الحالات، قد يستدعي الأمر استشارة طبية خاصة إذا استمرت الأعراض أو ظهرت علامات جفاف أو وجود دم في البراز، حيث لا يكفي الاعتماد على التغييرات الغذائية وحدها.

وبشكل عام، لا يُعتبر الجبن علاجاً للإسهال، وقد يكون تأثيره محايداً لدى البعض، لكنه في حالات كثيرة قد يزيد من حدة الأعراض، ما يجعل الاعتماد على التغذية السليمة وفهم السبب الحقيقي للحالة هو الأساس في التعامل مع هذا الاضطراب الهضمي الشائع.

قد يهمك أيضـــــــا :
 
خبير تغذية يؤكّد أن "الجبن الرومي" يسبب الجلطات وتصلب الشرايين

باحثون يؤكّدون أن روائح الجبن تسمح للميكروبات بـ"التحدث" وإطعام بعضها بعضاً