جوز الهند أخر غذاء يمكن تناوله في الحمية الصحيّة
آخر تحديث 19:45:36 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

مشبع بالدهون ويزيد من نسبة الكوليسترول

جوز الهند أخر غذاء يمكن تناوله في الحمية الصحيّة

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - جوز الهند أخر غذاء يمكن تناوله في الحمية الصحيّة

لم يعد جوز الهند بمثابة ترف أستوائي فهو متوافر بكثرة اليوم
لندن - كاتيا حداد

اعتاد الناس على اعتبار جوز الهند ترفا استوائيا، وغير متوافر بكثيرة ولكن اليوم فان رفوف المحلات من لندن الى نيويورك jتمتليء به وبمنتجاته،
فهناك ماء جوز الهند، وزيت جوز الهند وسكره وحليبه ولبنه، والكثير من الاطعمة، فما هو تأثيره على الصحة وهل يمكن الاستفادة منه في الحمية؟

يعتبر جوز الهند من أنواع الفاكهة ولكنه يصنف من المكسرات نظرا لارتفاع نسبة الدهون فيه فهو مشبع بالدهون من النوع الذي يزيد الكوليسترول سواء

الجيد أو السئ ويمكن أن يؤدي الى زيادة خطر الاصابة بأمراض القلب، وكان هناك الكثير من الحديث في الآونة الأخيرة عن حقيقة أن الدهون المشبعة في
جوز الهند هي من الدهون الثلاثة المتسلسلة المتوسطة وهي الاكثر صحية، ولكن هذا لم يثبت بعد.

ويحتوي جوز الهند على عصارة داخله تسمى ماء جوز الهند وهو سائل مرطّب ممتاز، وتحتوي الثمرة على سكّر أقل من الفواكه الاخرى ومعادن أكثر مثل
البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وهذه الخصائص تجعله مناسب للرياضيين.

ولا يحتوي على ما يكفي من البروتين او الكربوهيدات، ويمكن أن يحقق نتائج متوازنة في الحمية الغذائية المعادلة لشرب الحليب أو تناول موزة بعد
التمارين الرياضية، ولكن على أي حال يكلف هذان الخياران أقل بكثير من جوز الهند.

والدهون والكربوهيدارت

ويستخدم الكثير من الناس حليب جوز الهند كبديل للألبان وهناك نوعان من حليب جوز الهند، النوع الأول يحتوي على ثمانية في المائة كريم جوز الهند
مخلوط بالماء والسكر ومواد حافظة، والآخر هو خليط من حليب الأزر دون الحاجة للسكر وأقل مواد حافظة.

ويحتوي الاثنان على نفس السعرات الحرارية المماثلة لحليب الصويا، ونصف الموجودة في الحليب منزوع الدسم، ولكنه يحتوي على بروتين اثل من حليب
الصويا والحليب قليل الدسم، ولضمان أفضل فائدة منح ينصح الخبراء باختيار حليب جوز الهند الغني بالكالسيوم وفتيامين (د)، وهو مفيد للأشخاص الذين
يعانون من حساسية اللاكتوز، ويمتاز بأنه غني بالدهون من كل منتجات الألبان الطبيعية ولبن الصويا والزبادي ولكنه يفتقر الى الكربوهيدات.

ويمكن استخدام سكر جوز الهند بديلا" للسكر العادي نظرا لان نسبته في الدم تكون أقل من حبيبات السكر العادي عند تناوله، ولكنه يحتوي على سعرات
حرارية مماثلة لكل غرام وقد يكون بديلا" صحيا" لحبيبات السكر التقليدية ولكنه من الأغذية الغنية بالطاقة، وبالمثل زيت جوز الهند الذي أصبح أكثر
شعبية في الطهي والقلي مؤخرا.

ويمتلك زيت جوز الهند خصائص غذائية مماثلة للزبدة لأنه يحتوي على نسبة دهون مشبعة عالية والتي يمكن ان تكون أقل ضررا على الصحة وهو غني بحمض
اللوريك وحمص المايرستيك، ويحتوي على بعد الدهون الاحادية الغير مشبعة والتي تجلب فوائد صحية اضافية ولا يزال غني بالطاقة.

ويعتبر جوز الهند الطازج لذيذا ويحتوي على الفيتامينات والمعادن ويمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة، ووجدت بعض الدراسات ان زيت جوز الهند شجع على
فقدان الوزن لأن كل ملعقة منه توفر 15 سعر حراري و 13 غرام من الدهون المشبعة، وهذا ضعف السعرات الحرارية والدهون المشبعة في نفس القطعة من
الجبن، لذلك ينصح باستخدامه في الطهي لمن يريد فقدان الوزن.

وثبت ان زيت بذوره مفيد لزيادة الكولسترول الجيد وتقليل الكولسترول السيء، ولكنه يضيف 115 سعرا" حراريا" اضافيا" للأطعمة والمشروبات اذا
استخدم كثيرا، بالتالي لا يمكن المخاطرة فمن المرجح أنها تسبب في زيادة الوزن.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

جوز الهند أخر غذاء يمكن تناوله في الحمية الصحيّة جوز الهند أخر غذاء يمكن تناوله في الحمية الصحيّة



بلقيس بإطلالة جديدة جذّابة تجمع بين البساطة والفخامة

القاهرة - صوت الإمارات
النجمة بلقيس عادت من جديد للتفاعل مع جمهورها واستعراض إطلالة جديدة لها عبر انستجرام، لتوثق أحدث ظهور لها بفستانها الأسود الجديد الذي نال تفاعل قطاع كبير من جمهورها، كما أنها عادت للظهور بأزياء من علامة فيرساتشي الشهيرة التي سبق وقد تألقت بها أكثر من مرة في الماضي. تفاصيل أحدث إطلالة للنجمة بلقيس النجمة بلقيس اختارت في احدث ظهور لها، ارتداء فستان أسود أنيق من علامة فيرساتشي الشهيرة، وتعتبر بلقيس من عاشقات اللون الأسود وسبق وظهرت به في العديد من إطلالاتها الجذابة، وهذه المرة اختارت فستان أنيق نال إعجاب محبيها بمجرد نشر صوره عبر حسابها على انستجرام. بلقيس استعرضت أناقتها بفستان أنيق باللون الأسود انسدل طويلًا ومجسمًا مع صيحة الكب التي زادت من أناقته، والتي جاءت بتصميم مستقيم، كما تزينت منطقة الصدر بحزام رفيع يتوسطه اكسسوار...المزيد

GMT 23:55 2024 السبت ,20 إبريل / نيسان

مقتل مراسل عسكري لصحيفة روسية في أوكرانيا
 صوت الإمارات - مقتل مراسل عسكري لصحيفة روسية في أوكرانيا

GMT 10:16 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان

حاذر ارتكاب الأخطاء والوقوع ضحيّة بعض المغرضين

GMT 09:53 2019 الخميس ,17 كانون الثاني / يناير

حاكم أم القيوين يفتتح مركز الإمارات الذكي للهجن

GMT 13:50 2018 الإثنين ,10 كانون الأول / ديسمبر

منى زكي تُعلن عن سعادتها بالعمل مِن جديد مع ميرفت أمين

GMT 14:57 2018 الجمعة ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

فهود وضباع تتناوب على افتراس ظبية حيّة في جنوب أفريقيا

GMT 18:31 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

"غوغل" يحيي الذكرى الـ87 لميلاد الفنانة هند رستم

GMT 07:25 2018 الأربعاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر

"هكذا تكلم الذئب" مجموعة قصصية لـ مصطفى الشيمى

GMT 03:49 2018 الإثنين ,01 تشرين الأول / أكتوبر

الكرواتي زوران ماميتش يُعرب عن غضبه لأداء لاعبيه

GMT 04:29 2015 السبت ,27 حزيران / يونيو

افتتاح مهرجان "بساط الريح" السادس عشر في جدة

GMT 09:33 2013 الأربعاء ,24 تموز / يوليو

فيلم عن ويكيليكس يفتتح مهرجان تورنتو في سبتمبر
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates