عجينة العشر دقائق بحشوات

المقادير

    5 كوب دقيق
    2 معلقة كبيرة سكر
    2 معلقة كبيرة خميرة فورية
    ربع كوب لبن بودرة
    نصف كوب زيت
    رشة ملح
    2 كوب ماء دافىء
    الوجه
    لبن
    بيضة
    الحشوة الأولى
    سجق
    بصل مفروم
    فلفل أخضر رومى
    ملح
    فلفل أسود
    الحشوة الثانية
    جبنة موتزاريلا
    جبنة فيتا
    زيتون أخضر حلقات

خطوات التحضير

    إخلطى 2 ملعقة كبيرة من السكر مع 2 ملعقة كبيرة من الخميرة و2 ملعقة كبيرة دقيق وكوب من الماء حتى يصبح الخليط سائل وإتركيه لمدة 10 دقائقإخلطى الدقيق مع اللبن البودرة أخلطى فى العجان خليط الدقيق مع خليط الخميرة وأضيفى باقى الماء حتى تصبح العجينة طريةأتركى العجينة لتتخمر ثم أفرديها بالنشابة وقطعيها ورشيها بالدقيق

طريقة أعداد الحشوة الأولى

    قلبى السجق المقطع مع البصل المفروم والفلفل الرومى المقطع فى الزيت على النارأضيفى الملح والفلفل الأسود وقلبى

طريقة أعداد الحشوة الثانية

    إخلطى الجبنة الموتزاريلا مع الفيتا والزيتون الأخضر وإحشى به العجينةإدهنى الوجة بالبيضة المخفوقة مع اللبن من الممكن عمل أشكال مختلفة مع العجينة بدون حشو ومن الممكن رش الوجة بالسكرأدخلى الفطائر الفرن حتى النضج وقدميها