كب كيك ماء الورد

كب كيك ماء الورد
يعتبر الكب كيك من اشهر و اسهل الوصفات التى يحبها الصغار و الكبار على حد سواء و التى يمكن تقديمها فى كل المناسبات.

 حيث يمكن تناولها فى اى وقت و فى اى مكان لصغر حجمها و سهولة نقلها, و يمكن اعداد الكب كيكس – او الكعكات المكوبة ان جازت التسمية- بطعوم و نكهات كثيرة و متنوعة لتختارى منها ما يناسب ذوقك و اليوم اخترنا لك عزيزتى حواء من بين مئات بل الآف الوصفات وصفة مميزة تتناسب و ذوقنا العربى .
اليك طريقة تحضير كب كيك ماء الورد اللذيذة التى تحملك معها الى عالم الشرق السحرى لتستمتعى بها انت و اسرتك..

و اليك مقادير كب كيك ماء الورد :
1 كوب (250 مل) زيت نباتى من اى نوع ( ذرة – كانولا – دوار الشمس و لا يفضل زيت الزيتون ).

اثنين بيضة كاملة.

اثنين ملعقة صغيرة فانيليا
واحد كوب (280 جرام) زبادى طبيعى (بدون اى طعوم) و يمكن استبداله بكوب من اللبن الرائب.

اثنين كوب (300 جرام) دقيق منخول مضاف اليه 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

واحد ملعقة كبيرة ماء زهر
واحد و نصف كوب (330 جرام) سكر ناعم
الوان طعام تستخدم بمقدار نقطة – نقطتين فقط لا غير و يفضل اللون الزهرى حتى يتماشى مع الوصفة.

اوراق ورد مجففة للتزيين و يمكن االاستغناء عنها اذا لم تكن متوفرة

للتزيين : كوب (آيسينج شوجار) (150 جرام) يضاف اليه ملعقة كبيرة من ماء الزهر و 2 – 3 ملاعق صغيرة من الماء الدافئ, تقلب هذه المكونات معا بملعقة خشبية حتى تتجانس و نحصل على مزيج شبه سائل ( يمكن زيادة كمية الماء الدافئ حتى الحصول على القوام المطلوب) و لا تنسى اضافة اللون ايه لاكسابه اللون الزهرى.

طريقة تحضير كب كيك ماء الورد
rosewater كب كيك ماء الورد طريقة تحضير كب كيك ماء الورد rosewaterيسخن الفرن الى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

احضرى قالب الكب كيك المتوفر لديك و بطنيه بطبقة من الزبد السائل و طبقة خفيفة من الدقيق حتى لا تلتصق الكعكات اما اذا كان لديك القالب غير قابل للالتصاق فلا نقوم بعملية التبطين .

ابدأى بخفق الزيت مع البيض و الفانيليا و السكر فى وعاء حتى تندمج المكونات تماما و يذوب السكر.

اضيفى الدقيق المنخول مع البيكنج باودر تدريجيا للخليط مع الخفق برفق او التقليب بملعقة خشبية حتى يتجانس الدقيق مع الخليط.
اضيفى الزبادى او اللبن الرائب و نصف مقدار ماء الزهر مع التقليب .

وزعى الخليط فى قوالب الكب كيك مع مراعاة عدم ملء القالب حتى نهايته بالخليط حيث سينتفخ الكب كيك و يزداد حجمه عند النضج
قومى الان بوضع الكعكات الى داخل الفرن المسخن مسبقا .

تخبز لمدة 30 – 35 دقيقة او حتى تمام النضج ( علامة النضج اغرسى سكين فى منتصف احدى الكعكات و اخرجيها فان خرجت نظيفة و لم يعلق بها اى من خليط الكيك فقد تم النضج),
لا تخرجي الكب كيك مباشرة من الفرن بل دعيها تهدأ قليلا فى القالب ثم اخرجيها بعد ذلك لتبرد تماما.

اقلبى الكب كيك بحيث يكون وجهها للاسفل بعد ان تبرد تماما ثم زينيها بخليط الآيسينج شوجار.

اضيفى الزهر المجفف على الوجه للتزيين ( فى حالة عدم توفر الزهر المجفف يمكن الاستغناء عنه تماما و الاكتفاء بطبقة الآيسينج شوجار).

ضعى كعات الكب كيك الجاهزة الان فى طبق تقديم مناسبو بالهناء و الشفاءو بهذا نكون قد قدمنا لك سيدتى وصفة الكب كيك بماء الزهر المتميزة سهلة و سريعة التحضير نتمنى ان تنال اعجابك و بالهناء و الشفاء.