طريقة عمل كفتة الحاتى من مطبخ الشيف مؤمن عزام
آخر تحديث 17:04:54 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

طريقة عمل كفتة الحاتى من مطبخ الشيف مؤمن عزام

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - طريقة عمل كفتة الحاتى من مطبخ الشيف مؤمن عزام

كفتة الحاتى
القاهرة صوت الامارات

كفتة الحاتى من أكثر الأكلات التى يقبل على تناولها الكثير من المصريين، لذا توجد العديد من المطاعم التى تخصصت فى تقديمها بطرق وتوابل وبهارات تميزها عن غيرها، مما يدفعنا لتفضيل بعضها على الآخر، اعتقادًا منا أنه لا يمكننا الحصول على نفس الطعم عند إعدادها فى المنزل، إلا أن السوبر شيف مؤمن عزام يقدم لكم طريقة عمل كفة الحاتى من خلال خطوات بسيطة وبنكهة أفضل من المطاعم.

750 جرام لحم مفروم

250  جرام دهن مفروم

2 بصلة مبشورة

قرن فلفل حامى مفروم

فلفل أسود

ملح

معلقة سكر صغيرة

¼ معلقة بيكنج صودا "كربوناته"

يتم وضع ملح على البصل ونضعها فى مصفاة وأسفلها طبق، حتى تتخلص من كمية الماء الموجودة فيه، مع الاحتفاظ بها.

نضع البصل وكافة المكونات سويًا، ونقلبهم جيدًا حتى يتجانس الخليط وندخلها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك "تتشمع"، ونتمكن من تشكيلها فى صورة أصابع.

نخرجها من الثلاجة ونضعها فى الأسياخ، ويتم غمس الأصابع فى مياه البصل أثناء ذلك حتى لا تلتصق باليدين.

واحرصى على تقليبها باستمرار أثناء شويها على الفحم حتى لا تتفكك.

يمكنك استخدام ملعقتين من البقسماط المطحون إذا شعرت أنها غير متماسكة

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل كفتة الحاتى من مطبخ الشيف مؤمن عزام طريقة عمل كفتة الحاتى من مطبخ الشيف مؤمن عزام



GMT 06:37 2022 الأحد ,18 كانون الأول / ديسمبر

الكبسة البيضاء باللحم

GMT 20:47 2022 الجمعة ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

مشروبات ساخنة بالشوكولاتة لليالي الشتاء

GMT 05:39 2020 الجمعة ,14 آب / أغسطس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير تاكو مكسيكي

هيفاء وهبي تسحر الأنظار بأبرز إطلالاتها لصيف 2026

بيروت - صوت الإمارات
تعيش النجمة اللبنانية هيفاء وهبي حالة استثنائية من النشاط الفني والتألق الجمالي في صيف عام 2026، حيث نجحت كعادتها في خطف الأنظار وتحويل منصات التواصل إلى ساحة للاحتفاء بأناقتها المترفة. فبعد إطلاقها لأغنيتين حققتا نجاحاً واسعاً، أحيت الأيقونة اللبنانية ليلة غنائية حاشدة في العاصمة الأردنية عمّان، أطلت فيها بمظهر ينبض بالحيوية والترف، مؤكدة حضورها كواحدة من أبرز ملهمات الموضة في الوطن العربي. وفي حفلها الأخير بعمّان، بدت هيفاء متوهجة على المسرح بفستان طويل يحاكي سحر البحار من توقيع المصمم اللبناني العالمي جورج حبيقة. تميز التصميم بقصة "الأوف شولدر" ذات الحواف المنحنية مع تصميم متداخل ينحت الخصر ببراعة، وجاء مرصعاً بالكامل بتطريز كريستالي تتداخل فيه تدرجات الأزرق والفضي، وتتدلى منه حبات الكريستال البراقة لتتماشى مع ...المزيد
 صوت الإمارات - عون يؤكد أن نزع سلاح "حزب الله" ممكن حال توفر 3 شروط

GMT 21:20 2012 الثلاثاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

فلنتعلم من الطبيعة

GMT 08:26 2017 الثلاثاء ,05 كانون الأول / ديسمبر

محمد بن زايد يحضر أفراح المزروعي في العين

GMT 02:00 2014 الإثنين ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

أحوال الطقس في الإمارات الإثنين

GMT 14:26 2014 السبت ,18 تشرين الأول / أكتوبر

الطقس في البحرين رطب مع بعض السحب

GMT 09:01 2020 الأربعاء ,01 تموز / يوليو

يبشرك هذا اليوم بأخبار مفرحة ومفيدة جداً

GMT 02:48 2019 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر

مينوليه يؤكد انا واثق من نجاح هازارد في ريال مدريد

GMT 21:31 2019 السبت ,04 أيار / مايو

كيف تحمى نفسك وطفلك من متلازمة داون؟

GMT 05:57 2019 الإثنين ,15 إبريل / نيسان

الأهلي يهزم سموحة في دوري السوبر لسيدات اليد

GMT 13:05 2019 الإثنين ,11 شباط / فبراير

محمد بن زايد يستقبل رئيس وزراء باكستان

GMT 03:07 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

دول شمال إفريقيا تحفظ وجه العرب في بطولة العالم للكاراتيه

GMT 03:46 2018 السبت ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

سلام عواد يحتفظ برئاسة اتحاد كرة اليد

GMT 11:05 2018 السبت ,06 تشرين الأول / أكتوبر

محمد فراج يستعد لعرض "أهو دا اللي صار"

GMT 02:16 2018 الثلاثاء ,24 تموز / يوليو

التقاط صور مميزة للكواكب من قمة "جبل حفيت "
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
Pearl Bldg.4th floor
4931 Pierre Gemayel Chorniche,Achrafieh
Beirut- Lebanon.
emirates , Emirates , Emirates