الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- أخبار الرياضة الإماراتية والعربية والعالمية
- أخبار الرياضة والرياضيين
- فيديو اخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب
- بطولات
- أندية الإمارات
- حوارات وتقارير
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- جمباز
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث 13:54:33 بتوقيت أبوظبي
آخر تحديث 13:54:33 بتوقيت أبوظبي
طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط
الديك الرومي
لندن ـ صوت الإمارات
ديك رومي حجم متوسط
ملعقة كبيرة من توابل الدّجاج.
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغير فلفل أسود حب
بصلتان متوسّطتا الحجم، بحيث تقطّعان إلى ثمانية أجزاء.
ثلاثة أعواد من الكرفس المقطّع.
ثلاثة أغصان (روزماري).
جزرتان مقطّعتان بشكلٍ دائريّ.
ملعقة كبيرة من المرميّة.
ملعقتين كبيرتين من الزّبدة.
حبة من البطاطا.
الطريقة
ينظف الديك الرومي بشكل تام كما الدجاج وينقع من الليل، خلط التّوابل معاً كالفلفل والملح ومرق الدّجاج بالإضافة إلى بهار الدّجاج؛ بحيث تخلط مع ملعقة زبدة.
إزالة الكيس والرّقبة من الديك، ثمّ شطفها وغسلها مع التّجفيف ثمّ تسلق في الماء. وسحب الأطراف الخارجيّة مع طيّها، ذلك حتّى لا تحترق، ثمّ نرش بهارات من خليط الملح والفلفل الأسود داخل الدّيك الرومي.
تضاف أوراق الروز ماري والمرميّة داخل التّجويف، والخضار،والجزر، والكرفس، والبصل، ثمّ يتم ربط أرجل الدّيك الرومي ببعضها البعض بالخيوط. ويتم فصل الجلد عن اللحوم بإدخال ملعقة خشبيّة داخل الجلد من اتّجاه الرّقبة مع عدم قطع الجلد.
وضع ملعقتين من الزّبدة تحت الصّدر باستخدام الأصابع، والتأكّد من انتشار الزّبدة بشكلٍ متساوٍ. فرك بقيّة الزّبدة على الدّيك وعلى جانبيه. إضافة بقيّة الأعشاب والخضار على صينيّة الخبز، ووضع الدّيك الرّومي فوق الخضار. إضافة ملعقة من المرق لبقاء الديك رطباً وللتّحميص مع لفه بورق الألمنيوم، والضّغط برفق لعدم سقوط الزّبدة. يسخّن في الفرن في درجة حرارة مائة وستّون خلال عشرين دقيقة ليصل لدرجة الطّهي. يطهى لمدة تتراوح بين ساعتين إلى اربع ساعات حسب الحجم.
GMT 07:53 2018 الأربعاء ,19 أيلول / سبتمبر
طريقة إعداد فطيرة الدجاج بعجينة البف باستريGMT 09:07 2018 الإثنين ,17 أيلول / سبتمبر
طريقة إعداد المسقعة بالجبنة البارميزان بأسلوب سهلGMT 09:04 2018 الإثنين ,17 أيلول / سبتمبر
طريقة سهلة وبسيطة لإعداد"مجبوس الروبيان" الشهيGMT 09:01 2018 الإثنين ,17 أيلول / سبتمبر
طريقة سهلة وبسيطة لإعداد "كفتة الشوفان" الشهيةGMT 08:57 2018 الإثنين ,17 أيلول / سبتمبر
طريقة سهلة وبسيطة لإعداد باستا مع الدجاج وجبن الفيتاأبوظبي تستعرض نموذج الشراكات بين القطاعين العام والخاص في "أديس 2026"
أبوظبي - صوت الإمارات
استعرض مكتب أبوظبي للاستثمار خلال مشاركته في قمة أبوظبي للبنية التحتية “أديس 2026”، نموذج الإمارة في تطوير منظومة متكاملة لمشاريع الشراكة بين القطاعين العام والخاص، بما يعزز جاذبية البنية التحتية للاستثمار و...المزيدعادل إمام رحلة فنية صنعت تاريخاً من الكوميديا والدراما والإبداع
القاهرة - صوت الإمارات
يحتفل الوسط الفني والجمهور العربي بذكرى ميلاد الفنان عادل إمام، أحد أبرز نجوم الفن في العالم العربي، والذي نجح على مدار عقود طويلة في ترسيخ مكانته كأيقونة فنية تركت بصمة استثنائية في السينما والمسرح والتلفزيون. ب...المزيداحتجاب فلكي نادر للكوكب القزم "هوميا" يُرصد الإثنين في العالم العربي
أبوظبي - صوت الإمارات
أعلن مركز الفلك الدولي أن مساء يوم الإثنين سيشهد ظاهرة فلكية استثنائية تتمثل في احتجاب الكوكب القزم هوميا لأحد النجوم، حيث سيعبر أمامه ويحجبه بالكامل لمدة قد تصل إلى 119 ثانية، في حدث يمكن رصده من معظم أنحاء العالم ا...المزيدمحمد الشرقي يشهد توقيع مذكرة تفاهم بين بيت الفلسفة وجائزة المقال الإماراتي
الفجيرة - صوت الإمارات
شهد الشيخ محمد بن حمد الشرقي ولي عهد الفجيرة في مكتبه بالديوان الأميري توقيع مذكرة تفاهم بين بيت الفلسفة بالفجيرة وجائزة المقال الإماراتي، بهدف تعزيز التعاون الثقافي والفكري ودعم الإبداع والكتابة في الدولة. ووقّ...المزيدسباق الهاتريك بين ميسي ورونالدو يكشف المتفوق بالأرقام
لندن - صوت الإمارات
يستمر الصراع التاريخي بين الأرجنتيني ليونيل ميسي والبرتغالي كريستيانو رونالدو في إثارة عشاق كرة القدم، هذه المرة حول إحصائيات الهاتريك، التي تُظهر مدى القدرة التهديفية والاستمرارية لكل لاعب على مدار مسيرته. وبين...المزيد
سحر التراث المغربي يزين إطلالات النجمات في "أسبوع القفطان" بمراكش
مراكش - صوت الإمارات
شهدت مدينة مراكش أجواءً استثنائية من الفخامة والأناقة خلال فعاليات “أسبوع القفطان المغربي” في دورته السادسة والعشرين، والذي احتفى بجمال القفطان المغربي باعتباره أحد أبرز رموز التراث والأزياء التقليدية الراقية. وحرصت العديد من النجمات والإعلاميات العربيات على الظهور بإطلالات مستوحاة من روح القفطان المغربي الأصيل، بتصاميم مزجت بين الحرفية التقليدية واللمسات العصرية. وتألقت الفنانة غادة عبدالرازق بقفطان باللون الأخضر الزمردي تميز بتطريزات ذهبية كثيفة مستوحاة من الطابع التراثي المغربي، مع حزام مطرز أبرز أناقة التصميم، واختارت تنسيق أقراط مرصعة بأحجار الزمرد مع تسريحة شعر بسيطة على شكل ذيل حصان مرتفع. كما ظهرت مريم الأبيض بإطلالة مشرقة بقفطان أصفر لافت، جمع بين القماش الانسيابي والتفاصيل المعدنية اللامعة، وزُين ب...المزيدGMT 19:39 2026 الجمعة ,22 أيار / مايو
مجتبى خامنئي يحسم موقفه برفض تسليم اليورانيوم لواشنطن
GMT 19:31 2026 الجمعة ,22 أيار / مايو
ترامب يؤكد أن مفاوضات إيران مستمرة والنزاع "سينتهي قريباً جداً" رغم الخلافات بشأن مسائل رئيسية
GMT 19:03 2026 الجمعة ,22 أيار / مايو
غوتيريش يؤكد أن تحويل مقر "الأونروا" في القدس إلى منشآت عسكرية إسرائيلية أمر غير مقبول
GMT 19:35 2026 الجمعة ,22 أيار / مايو
وزير الخارجية الإيراني يؤكد اعتراف الأميركيين بانتصار إيران في الحرب الدبلوماسية والإعلامية
GMT 08:39 2024 الأربعاء ,07 شباط / فبراير
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"السرطان" في فبراير/ شباط 2024
GMT 13:28 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
تنتظرك أجواء حذرة خلال هذا الشهر
GMT 11:12 2020 الإثنين ,01 حزيران / يونيو
لا تكن لجوجاً في بعض الأمور
GMT 17:03 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر
استقالة رئيس تلفزيون كوري بعد إهانة طفلته لسائقها الخاص
GMT 20:28 2017 الخميس ,09 آذار/ مارس
إطلاق السيارة 720 إس من ماكلارين ضمن فئة السوبر
GMT 18:49 2016 الأربعاء ,06 كانون الثاني / يناير
تكاثر طائر الفنتير " الفلامنجو" في محمية الوثبة للأراضي الرطبة
GMT 03:55 2020 الخميس ,16 تموز / يوليو
تسريحات شعر عروس منسدلة لصيف 2020
GMT 02:21 2018 الخميس ,09 آب / أغسطس
"ناشئات مصر" يخسرن أمام تشيلي في بطولة كأس العالم لكرة اليد
GMT 20:49 2018 الأربعاء ,18 تموز / يوليو
شرطة أبوظبي تشيد بالتعاون الأكاديمي مع الجامعات الصينية
GMT 16:50 2018 الخميس ,12 تموز / يوليو
نشاطات مسلّية للأزواج في "بلايا ديل كارمن" المكسيكية
GMT 17:32 2018 الأربعاء ,11 تموز / يوليو
تعرّفي إلى إيطاليا "وجهة المشاهير" في شهر العسل
GMT 15:29 2018 الأربعاء ,27 حزيران / يونيو
الشارقة للخدمات الانسانية تحتفي بتخريج 27 طفلا من ذوي الاعاقة
GMT 13:15 2018 الخميس ,14 حزيران / يونيو
دراسة تبيّن أن الجليد في أنتاركتيكا يذوب بمعدل قياسي
GMT 01:08 2015 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
ناصر الناصر يستأثر في كتاب "ألف ليلى وليلى" ببكر إبداعاته
GMT 09:34 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر
دار بتانة تصدر رواية "منام الظل" لمحسن يونس
GMT 22:52 2017 الثلاثاء ,05 كانون الأول / ديسمبر
الـ"فيفا" يسحب تنظيم مونديال 2022 من قطر بعد المقاطعة الخليجية
GMT 17:18 2015 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس
الطقس في البحرين معتدل مع كميات متفاوتة من السحب
GMT 09:03 2013 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
"كانت الخطيبة تمتطى حمارًا" ترصد مجزرة منطقة مسكارا في الجزائر 1835
GMT 16:21 2017 الأربعاء ,24 أيار / مايو
"لوريال" تمنحكِ تجربة نجمات مهرجان كان بأحمر شفاه جديد
GMT 23:24 2016 السبت ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
معرض الشارقة يحتضن "قيمة الكتاب في الحضارة الإسلامية"
GMT 17:28 2016 السبت ,08 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل المسخن الفلسطيني
GMT 09:32 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
زلزال بقوة 6.7 درجة يضرب جنوب وسط الصين
GMT 09:16 2020 الخميس ,25 حزيران / يونيو
"فيتش" تتوقع تضرر ربحية البنوك في الإمارات بسبب "كورونا"
GMT 17:56 2020 الخميس ,11 حزيران / يونيو
NARCISO تستضيف عطراً إضافيّاً
GMT 08:03 2020 الثلاثاء ,21 إبريل / نيسان
مذيعة قناة الجزيرة غادة عويس تصرّح أن استمرار الترهيب دون جدواه أمر غبي
GMT 15:30 2019 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر
هيلاري كلينتون تؤكّد أنّ عزل ترامب يجعل المشهد الانتخابي أكثر صعوبة
GMT 03:29 2019 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر
تكريم عدد من كتاب "أدب حرب أكتوبر"
GMT 01:52 2019 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر
هدف نيمار مع باريس سان جيرمان بـ1.5 مليون يورو
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك