الميني بيتزا

وصفة اليوم سهلة جداً، ولذيذة، وسيحبها جميع أفراد عائلتك خاصة أطفالك، حضري معنا الميني بيتزا في المنزل بكل سهولة وبدون أي مجهود، واستمتعي بطعم البيتزا اللذيذ.

المكونات:

3 كوب دقيق
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة لبن
نصف كوب حليب جاف
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ماء دافئ 
لخلطة البيتزا:
بصله صغيره جدا
علبة نقانق مقطعة أو سوسيس مقطع أو فراخ مقطعة حسب الرغبة
علبة مشروم مقطع
ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع 
نصف كوب زيتون أسود منزوع النوى
كوب ونصف جبنة موزيريلا
كاتشب
ملح
فلفل
توابل حسب الرغبة
طريقة التحضير:

- اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والزبدة والحليب، وافركيهم جيداً باستخدام يديكِ.

- اخلطي كل المكونات السائلة مع بعضها البعض، ثم ضيفي إليهم الدقيق واعجني جيداً حتى تتجانس المكونات.

- اتركي العجينة حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل.

- خلال مدة التخمر حضري خلطة البيتزا، ضعي القليل من زيت الزيتون في طاسة على النار وقلبي فيه البصلة، ثم ضيفي الفراخ أو السوسيس أو النقانق وقلبي.

- ضيفي الفلفل والمشروم واستمري في التقليب.

- ضيفي التوابل إلى الخليط.

- بعد تخمر العجينة، قومي بفرد العجينة باستخدام النشابة، وقطعيها قطع دائرية صغيرة.

- ضعي مقدار من الكاتشب فوق العجينة، ثم فوقها مقدار من الخلطة التي قمنا بتحضيرها.

- رصي البيتزا في صينية تيفال وأدخليها الفرن.

- ضيفي الجبن الموتزاريلا بعد نضج البيتزا على سطحها واطفأي الفرن واتركي البيتزا داخل الفرن حتى تذوب الجبنة.

- قدمي البيتزا ساخنة لأسرتك.