كوكيز التمر والشوفان خطوة بخطوة بالصور

المقادير :

• الزبدة: اصبح
• السكر البني: ثلاث أرباع الكوب
• الشوكولاتة: 200 غم (داكنة)
• الشوفان: كوب ونصف
• الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة)
• البيض: 1 حبة (مخفوق)
• بيكربونات الصودا: ملعقة صغيرة
• التمر: كوب (مقطع ومزال النواة)
• طحين: تلت كوب (أبيض)
• طحين: تلت كوب (أسمر)
• ملح: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ذوبي الزبدة في المقلاة على النار ثم أضيفي عليها السكر البني وحركي.

2. ضعي كلاً من الطحين الأبيض والأسمر في وعاء الخلط.

3. رشي الملح، وبيكربونات الصودا، واخلطي المكونات.

4. أضيفي الشوفان وقطع الشوكولاتة على خليط الطحين وحركي.

5. أضيفي التمر فوق الخليط السابق.

6. اسكبي الفانيلا على البيضة المخفوقة وحركيها ثم اسكبيها فوق خليط الطحين وحركي.

7. قومي بسكب خليط السكر البني والزبدة فوق خليط الطحين وحركي حتى تتجانس المكونات ببعضها البعض (سيدتي من الأفضل أن يبرد خليط السكر البني والزبدة قبل إضافته إلى خليط الطحين حتى لا تذوب قطع الشوكولاتة).

8. خذي قطعاً من عجين الكوكيز ثم افرديها قليلاً بواسطة يديك وضعيها على صينية الخبيز الخاصة بالكوكيز.

9. أدخليها بالفرن لمدة 10 دقائق ثم قدمي الكوكيز.