شريفة أبو الفتوح تبين فوائد الأغذية المخصصة للأمتحانات والصيام

كشفت إستشارية التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح، أن هناك أغذية مخصصة للأمتحانات والأيام الصعبة أثناء صيام شهر رمضان المبارك .
و قالت لـ"صوت الإمارات"، إن فترة الإمتحانات تعتبر من أكثر الفترات توترًا في كل بيت، فيحرص الآباء على تغذية خاصة وسليمة لأبنائهم حتى تعينهم على التركيز والمذاكرة وتمدهم بالطاقة اللازمة للمجهود الذهني المبذول في تلك الفترة.
فعليك أن تفعل الآتي أثناء الصيام والإمتحانات :
1- تناول الكركدية مساءً يساعد على الاسترخاء.
2- تناول العرقسوس يساعد على التركيز والنشاط.
3- تناول التمر هندي ومن الأفضل تناوله على الريق ونصف كوب بعد الأكل في المساء.
4- تناول الزنجبيل مفيد جدًا للمخ والأعصاب.
5- تناول الكاكاو لاحتوائه على نسبة كبيرة من القيمة الغذائية العالية 10% كاربوهيدرات و6% بروتينات و6.5% دهون والصوديوم والفوسفور والحديد، علاوة على احتوائه على الكافيين، وعادة ما يضيفون إليه الحليب لزيادة فائدته.
6- تناول الشاي الأخضر أو الشاي الأحمر بالليمون أو اللبن للحد من تأثيره على الحديد في الجسم، كما أن إضافة قليل من اللبن عليه يساعد على ترسب حمض "التنيك" فيجنب من الإمساك.
7- تناول طعام متوازن: 50% منه أطعمة نيئة وعصائر طازجة، حيث يكون معظم الطعام من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
8- تناول منتجات الألبان الحامضة بانتظام، مثل الزبادي واللبن الرائب، للتغلب على الإجهاد المزمن خاصة وقت السحور.
9- يجب تناول الكثير من الماء على الأقل 8 أكواب يوميًا بمعدل كوب ماء كل ساعتين أو ثلاث ساعات في النهار.
10- الاستحمام بماء فاتر صباحًا يساعد على التركيز، ولكن على المصابين بأمراض القلب أو الجهاز الدوري أو أي مشاكل صحية خطيرة استشارة الطبيب أولًا.
11- تناول الكوسى والقرع بجميع أشكالهما.
12- مزاولة التدريبات الرياضية بانتظام، فالعقل السليم في الجسم السليم.
13- الحرص على النوم وأخذ الراحة الكافية للمساعدة على التركيز.
14- تناول السبانخ والطماطم يزيد من إفراز مواد تحفز المخ.
15- تناول المكسرات والفول السوداني يساعد على تنشيط المخ.
16- تناول الأسماك لمدة 3 أيام أسبوعيًا للمساعدة على التركيز.
17- أفضل أنواع البروتينات المحفزة للتركيز هي السلمون والماكريل والسردين والبيض.
18- تناول اللحوم الحمراء.
 
وأضافت: وعليك ألا تفعل الآتي:
 
1- لا تتناول الكركديه إذا كنت تعاني حصوات الأوكسلات في الكلى.
2- ينصح بالإقلال من استخدام الكاكاو بشكل عام والامتناع عن استخدامه نهائيُا لمرضى الاضطرابات المعوية والقولون والكبد.
3- لا تتناول اللبن الدافىء، فقد يساعد على تكون الغازات في المعدة.
4- لا تتناول الشاي المغلي.
5- يجب عدم غلي أية أعشاب.
6- عدم الإكثار من شرب القهوة حيث إنها تحتوي على الكثير من الكافيين الذي قد يسبب الأرق والتوتر.
7- لا تأكل المحار، الأطعمة المقلية، الأطعمة المملحة، الأطعمة المعبأة، السكر، الدقيق الأبيض.
8- لا تتناول السبانخ والطماطم قبل وقت النوم.
9- لا تتناول الأسماك بدون سلطة للاستفادة القصوى من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الأسماك.