إجراء عملية تجديد لملهى "أنابيل" بـ55 مليون جنيه إسترليني

تَطوَّر الملهى الشهير "أنابيل" في ساحة بيركلي  في مايفير، وهو العلامة التجارية الوحيدة للملهى الليلي "العالمي" المشروع في لندن، بعد عملية تجديد بقيمة 55 مليون جنيه إسترليني من قِبل المالك ريتشارد كارينج، ويمكن الآن العثور على "أنابي" في مبنى رقم 46، وهو منزل مستقل من الدرجة الأولى، بينما يحافظ المكان الجديد على الطابع الأصلي للملهى الليلي، كما أن هناك الآن تركيزا أكبر على تناول الطعام.

ويضمّ أنابيل في عصره الذهبي قصرا يضمّ حفلات للملحنين والملوك الأشهر، إلى جانب النادي الليلي والبارات والمنتجعات الصحي، يستضيف أنابيل أربعة مطاعم يشرف عليها الشيف التنفيذي جوليان جوهاناود، الذي كان في السابق يعمل في فندق "Le Bilboquet" الشهير في نيويورك.

يحتوي الطابق الأرضي على مطعم بريطاني يركز على أطباق اللحم والمعكرونة واللحوم، أما أطباق مطعم النادي في الطابق السفلي تصل إلى أطعمة عالمية مثل سرطان البحر بالكاري وجوز الهند. في حين تقدم صالة الطابق الأول الطعام على النمط الآسيوي، لكن جوهاناودهو يقدم الأكثر إثارة حول المطبخ المكسيكي في الطابق الثالث. 

تم افتتاح المبنى الأصلي تحت الأرض، الذي كان في يوم من الأيام مأوى حصريا للمشاهير والملوك بما في ذلك فرانك سيناترا ومادونا وحتى الملكة، في عام 1963 وأغلق أبوابه الشهر الماضي للانتقال إلى منزل ريفي على الطراز الجورجي مكون من أربعة طوابق بمساحة 26.000 قدم مربع على بعد مبنيين من المبنى الأصلي.

قام المالك ريتشارد كارينج بتكليف مصمم الديكور الداخلي مارتن برودنيزكي، الذي تشمل مشاريعه مطاعم Ivy وSexy Fish، لتحويل المبنى الأبيض السابق إلى ما يمكن من شأنه أن يكون إعادة إطلاق ملهى لندن الأكثر شهرة منذ أعوام. لم يكن هذا إنجازًا فائقًا عندما أدرجت القائمة المصنفة من الدرجة الأولى البنية الهندسية التي تعود إلى القرن الثامن عشر ولا يمكن تغييرها بأي شكل من الأشكال.

يقول برودينيزكي: "كان علينا أن نكون مبدعين، لكنه سمح لي بالجنون.. نادرا ما يسمح لك أن تفعل شيئا غير عادي تماما. لقد كان مشروعًا مثيرًا للغاية".

يضم المبنى الجديد أربعة مطاعم وسبعة بارات وغرفتي طعام خاصتين وتراس، وتضع خلفية Bespoke De Gournay شريط الطابق الأول المستوحى من الطراز الآسيوي.

تم الانتهاء من الملهى الليلي في الطابق السفلي أولا، ولكن تم اعتباره متشابهًا للغاية مع أنابيل القديم وليس غريبا بما فيه الكفاية للمساحة الجديدة.

يقول برودينيزكي: "كان أنابيل القديم يشبه منزلا ريفيا، كان رائعا، لكن هناك نوادي كافية كهذه الآن ونحن بحاجة إلى رفع المستوى.. هذه المرة، يدور مركز التطوير حول البهجة والخيال النقي. نريد أن يشعر الناس كما لو أنهم تمت دعوتهم إلى أفضل حفلة في السنة".​