الشوفان حيث يحتوي على «بيتا جلوكان»، والألياف القابلة للذوبان التى يمكن أن تساعد على خفض الكولسترول الضار، والبروتين الدهنى منخفض الكثافة «LDL»، يحتوى الشوفان أيضاً على «الأفنانثيراميد» المواد المضادة للأكسدة الفريدة من نوعها التي تعمل على الحماية من تصلب الشرايين. الإثبات: وجد الباحثون أن تناول مجرد 3 جرام من الشوفان يومياً، كفيل للحد من نسبة الكولسترول الكلى بنسبة 5 إلى 10٪. كيفية تناوله: إما عصيدة أو عن طريق إضافة ملعقة كبيرة منه إلى الزبادى أو سلطة الفواكه. و الكرز مفيد في مكافحة العديد من الأمراض الشائعة في منتصف العمر، بما في ذلك النقرس والتهاب المفاصل، هو مصدر غنى بـ«الأنثوسيانين» المضاد للأكسدة. و الطماطم هى مصدر ممتاز للـ«الليكوبين» المضاد للأكسدة، كما توفر قدراً من الحماية ضد تشكيل وانتشار الخلايا السرطانية، فضلاً عن الحماية من تصلب الشرايين. و اللبن كامل الدسم يمكن أن يساعد في مكافحة انخفاض كتلة العضلات المرتبط بالتقدم في السن. و الدجاج مصدر كبير للبروتين، حيث يوفر 200 جرام من لحم الصدر بدون جلد حوالى 60 جرام من البروتين، مما يساعد في المساهمة الفعالة لفقدان والحفاظ على الوزن وبناء العضلات.