البيتزا ألفريدو

المكوّنات
طماطم كرزية - 15 حبة
عجينة بيتزا جاهزة - 1
زبدة - 65 غرام
كريمة - 115 ملل
جبن بارميزان مبشور - 70 غرام
بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
سبانخ مجمّد مذوّب - 100 غرام
جبن موزاريلا مبشور - كوب
صدر دجاج - 1
زيت زيتون - بحسب الحاجة
ثوم مهروس - فصان
نصائح

للمزيد من وصفات البيتزا الشهية، تفقدّي من موقعنا طريقة عمل بيتزا البيبيروني على شكل قلب والبيتزا بالسجق.

طريقة العمل

1- قطّعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف.
2- ضعي العجينة في صينية مغلّفة بورق زبدة.
3- في قدر ضعي الزبدة والكريمة واتركي المزيج على النار حتى يتجانس.
4- أضيفي جبن البارميزان والبقدونس ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار بحسب رغبتك.
5- أتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ إمرغيه بالتساوي على وجه العجينة.
6- وزّعي السبانخ ثمّ الطماطم الكرزية.
7- وأخيراً أنثري جبن الموزاريلا.
8- قطّعي الدجاج إلى شرائح.
9- إدهني شواية بالقليل من الزيت وأضيفي إليها الثوم.
10- زيدي شرائح الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسل الرغبة.
11- صفّي شرائح الدجاج على وجه البيتزا وأدخليها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.