عودة الملاحة في مضيق هرمز تحتاج وقتاً لبناء الثقة بعد وقف إطلاق النار الجيش الكويتي يعلن اعتراض 28 طائرة مسيّرة إيرانية واستهداف منشآت نفطية ومحطات طاقة وزارة الخارجية العُمانية ترحب بوقف إطلاق النار بين إيران والولايات المتحدة إعادة فتح جسر الملك فهد الرئيسي بين السعودية والبحرين إيران وعُمان تفرضان رسومًا للمرور من مضيق هرمز المنظمة البحرية الدولية تدعو إلى آلية لضمان عبور آمن في مضيق هرمز الجيش الأردني يعلن اعتراض صاروخين أُطلقا من إيران باتجاه أراضيه خلال الساعات الأربع والعشرين الماضية الوكالة الدولية للطاقة الذرية تؤكد جاهزيتها لدعم المسار الدبلوماسي بين طهران وواشنطن هجوم على جسر للسكة الحديدية في كاشان وسط إيران يسفر عن مقتل شخصين إضراب واسع لأطباء إنجلترا رفضًا لعرض حكومي بشأن الأجور

أخر الأخبار

فوائد » فوائد

أسرار صحية لمشروب قمر الدين وروايات تاريخية حول تسميته

GMT 20:31 2019 الثلاثاء ,21 أيار / مايو

صوت الإمارات - أسرار صحية لمشروب قمر الدين وروايات تاريخية حول تسميته

مشروب قمر الدين

القاهرة - صوت الامارات

يُعدّ مشروب قمر الدين من أشهر العصائر على المائدة الرمضانيّة؛ نظرا لاحتوائه على تركيز مرتفع من السعرات الحراريّة والسكريّات، وبات علامة مميزة من علامات الشهر الفضيل. مكونات قمر الدين الغذائية ومن المعروف أن قمر الدين من المشروبات ذات المذاق الحلو، وهو عبارة عن عجينة مُستخرجة من المشمش الجاف، ويُذاب قمر الدين الجاف بالماء حتّى يتحوّلَ إلى عصير سائل، ويضاف له كُلٌّ من ماء الورد والسكر ليصبح ذا مذاقٍ حلو. وتختلف الروايات حول تسمية قمر الدين بذلك الاسم، فمنهم من قال إنه نسبة إلى صانعه قمر الدين الذي كان يشبه القمر في جماله، وكان يملك بستانا من المشمش في دمشق، وهو الذي صنع العصير في رمضان. فيما تشير روايات أخرى إلى أنه كان يطرح في الأسواق مع رؤية هلال رمضان فسمي “قمر الدين”، وفي رواية أخرى فإن مدينة في الشام اشتهرت ببساتين المشمش اسمها “أمر الدين” درج اسمها حتى تحول إلى “قمر الدين”. فوائد قمر الدين ويحتوي قمر الدين على فيتامينات أ، ب، ج، كما يحتوي على كمية كبيرة من الحديد، والمواد السكرية ومادة مشابهة للكاروتين ومواد دهنية ونشوية ومعادن مثل الفوسفور والمغنسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والكبريت، لذا يمتلئ هذا المشروب بفوائد عديدة ومهمة للجسم بعد يوم طويل من الصيام حيث يساعد في حالات فقر الدم ويعمل على تقوية المناعة، ويقوي البصر. كذلك يعمل تناول كوب من عصير قمر الدين على الإفطار يساعد على الشعور بالراحة بعد عناء الصيام، فهو مرطب ومنعش، وينظم عمل الأمعاء. أيضا يقوي هذا الشراب الأعصاب ويفتح الشهية ويقوي الخلايا النسيجية ويزيد من مناعة الجسم ويرطب وينظف الأمعاء. كما يساعد في الوقاية من خطر السرطان، لاحتوائه على عناصر بيتا كاروتين التي تكافح السرطان، أيضا يعد قمر الدين من المشروبات ذات السعرات الحرارية القليلة لذا فهو لا يؤثر على أصحاب الحمية الغذائية. أيضا يحتوي عصير قمر الدين على نسبة عالية من الألياف، ويساعد على الشعور بالشبع ويسهل عملية الهضم ويساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم. إضافة لذلك يساعد عصير قمر الدين في إزالة ألم الصداع، ويحسن عملية الهضم، وينظم عمل الأمعاء، ويعالج الإسهال، ويعالج حموضة الدم والأنيميا ويزيد من مناعة الجسم، ويزيل الأرق ويقوي الأعصاب ويحمي الجسم من الإصابة بالأمراض القلبية ويعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع ترسب جزيئاته على جدران الشرايين”. طريقة إعداد قمر الدين يقطّع قمر الدين إلى شرائح باليد أو باستخدام المقص، ويُفضّل وضعه في الفريزر لدقائق وتكسيره بسهولة بعد إخراجه، ويتم وضعها في وعاء كبير. بعد ذلك تتم إضافة الماء الساخن إلى شرائح قمر الدين المفتتة، ثم تركها لمدة ساعتين أو أكثر مع التحريك من حين لآخر، حتى ذوبان الشرائح بالكامل في الماء. ثم يصفى محلول قمر الدين بالمصفاة، وتتم إضافة السكر وماء الزهر إليه بعد تصفيته، ثم تحريكه جيداً، ومن الممكن خلط المكوّنات جميعها بالخلاط الكهربائي بدلاً من تصفيتها، وفي حال الرغبة في زيادة سيولة قمر الدين يمكن إضافة المزيد من الماء إليه، ويحلى بالسكر حسب الرغبة ويقدّم باردا. قد يهمك ايضا أعراض حساسية الغذاء وأكثر 8 أطعمة تُسبّبها حمية السعرات الحراريّة تسهم في تأخير الشيخوخة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أسرار صحية لمشروب قمر الدين وروايات تاريخية حول تسميته

مشروب قمر الدين

القاهرة - صوت الامارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

منصة التنقيب عن الغاز

روما - صوت الإمارات

الفنان حسين فهمي

القاهرة - صوت الإمارات

مبنى شركة أبل

نيويورك - صوت الإمارات

الأديب والشاعر والروائي أنور الخطيب

أبوظبي - صوت الإمارات

رابطة المحترفين الإماراتية (وام)

أبوظبي - صوت الإمارات

نظام غذائي صحي

واشنطن ـ صوت الإمارات

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

بيروت - صوت الإمارات